序号

专业

科目

参考书及作者

出版社

咨询电话

1

酿酒工程

微生物学

《微生物学教程》

（第3版）

主编：周德庆

ISBN:9787040314045

高等教育出版社

0851-28797075

2

食品质量与安全

食品分析

《食品分析》

主编：王喜波、张英华

ISBN:9787030443465

科学出版社

0851-28797066

3

食品科学与工程

食品分析

《食品分析》

主编：王喜波、张英华

ISBN:9787030443465

科学出版社

0851-28797066

4

市场营销

管理学原理

管理学-原理与方法

（第7版）

周三多，陈传明，贾良定编著

ISBN:9787309136340

复旦大学出版杜

0851-28797071