旅游管理系是国家餐饮行业教育教学指导委员会会员单位、四川省旅游协会理事单位、四川省烹饪协会理事单位、中国饭店协会培训基地、四川省高技能人才培训基地。我系聚焦四川“两省一地”建设和巴蜀文化传承，积极适应大众旅游、全域旅游、智慧旅游、文旅融合、数字文旅的新要求，现建有旅游管理专业群和烹饪工艺与营养特色专业群，分别开设旅游管理、酒店管理与数字化运营、休闲体育、烹饪工艺与营养和营养配餐等五个专业。

我系现有在校学生1800余人，教师43人，教授3人，副教授8人，双师型教师21人，拥有四川省技术能手1人，四川省先进工作者1人，四川省五一劳动奖章获得者1人，青羊工匠1人，注册中国烹饪大师2人，高级技师2人，高级服务师6人，高级导游1人，国家二级运动员1人，四川省技能人才评价考评员9人，高级考评员3人。我系教学团队以工匠精神为引领，突出专业技能，通过丰富的行业企业实践经验、扎实的理论基础、较强的教学科研能力和高度的责任心为各专业的人才培养工作提供了强有力的保障。

我系将专业群、特色专业建设与四川服务业、文旅产业发展紧密对接，拥有四川省高技能人才培训基地（文体旅游）、四川省范忠西式面点师技能大师工作室、成都市易树敏营养配餐技能大师工作室、温江区李根生川菜创新技能大师工作室，建有数字文旅实验室、川菜制作实训室、刀工切配实训室、面点制作实训室、烘焙实训室、西餐实训室、中餐实训室、茶艺实训室、酒水调制实训室、客房实训室、3D模拟导游讲解实训室、多功能健身实训室、室内高尔夫仿真实训室等专业实训室，成功培养了“洲际饭店集团英才班”“爱达乐菁英班及大师班”“北京环球人才储备班”等订单班，培养的学生受到用人企业的高度评价。应届毕业生专升本率保持在26%以上，就业率保持在95%以上。

依托省级高技能人才基地、多间技能大师工作室、完善校内实训场地与优质校企订单班育人优势，系部紧扣数字文旅、巴蜀餐饮产业发展需求，布局五大特色专业，全方位培育文旅、酒店、休闲体育、烹饪营养领域高素质技术技能人才。

01

旅游管理专业

旅游管理专业创建于2004年，系学院重点建设专业和文体旅游专业群核心专业。本专业面向“成渝地区双城经济圈”内各级各类旅游行政管理部门、旅行社、旅游行业协会、景区景点、主题乐园、博物馆、研学旅行机构、旅游营销企业等组织机构和新兴旅游电子商务企业，培养能够胜任景区接待、导游服务、出境领队服务、计调与外联、旅游项目策划、产品设计与营销、旅游直播、大数据分析、平台管理、智慧景区服务、研学旅行导师、新媒体运营等工作岗位，具备良好道德素质、专业技能、职业素养和创新意识的高素质技能人才。

02

酒店管理与数字化运营专业

本专业创建于2004年，系学院文体旅游专业群支撑专业。本专业面向高星级酒店、知名国资酒店、连锁酒店集团、高端民宿、高端餐饮连锁企业、新型休闲体育俱乐部等企业的服务接待、数字化运营、营销策划等岗位，培育能够胜任接待服务、客房服务、餐饮服务、酒水调制、服务督导、产品设计、活动策划、大数据分析、数字化运营与管理、营销直播和酒店中、基层管理等岗位的高素质技能型人才。

03

休闲体育专业

本专业创建于2012年，系学院文体旅游专业群特色专业。本专业面向政府体育旅游部门、体育旅游企业、高星级酒店、户外运动企业、体育赛事运营公司、体育休闲度假中心、城市运动综合体、运动休闲特色小镇、体育用品公司、社区健身服务中心等企事业单位，培养能够胜任社区体育指导与服务、户外运动指导与服务、体育旅游赛事活动组织与推广、体育旅游产品策划与开发、俱乐部运营管理、健身培训、体育产品推广和客户服务等岗位的高素质技能型人才。

04

烹饪工艺与营养专业

本专业创建于2005年，系学院唯一一个重点建设的特色专业。本专业面向省内外高端酒店餐饮部门、连锁餐饮企业、大型团餐企业、高档会所、主题餐厅、职业技术培训机构的实际需求，深化产教融合、校企合作，引入现代学徒制及订单班模式协同育人，培养能够胜任高级餐厅川菜设计、新派川菜开发、川菜烹调、宴席设计、厨政管理、食品质量安全管理、餐饮服务、营养配餐、烹饪教学和餐饮企业运营等岗位的高素质技能型人才。

05

营养配餐专业

我院于2022年在四川省内高职院校中第一个开设营养配餐专业，本专业面向健康管理机构、高星级酒店、中高端餐饮业、旅游景点、企事业单位、中小学校、幼儿园、社区托幼养老服务机构、月子中心、食品加工企业、交通运输企业、医院、健身中心等领域，培养掌握营养配餐专业基础理论，具备个体或群体膳食咨询指导、营养餐制作、食品安全管理等方面的专业知识和技术技能，胜任营养配餐、食品加工管理、营养餐制作、食品营养分析、食品质量安全管理、食品经营管理、营养咨询指导、营养知识推广、营养配餐培训和餐饮美食顾问等岗位的高素质技能型人才。

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编辑排版|张秦瑜

一审一校|李 樵

二审二校|韩戴骏

三审三校|雷殷睿