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三峡旅游职业技术学院
2026年普通高职招生专业简介
一、招生专业目录
1.飞机机电设备维修 22.旅游管理
2.工业机器人技术 23.导游
3.国际邮轮乘务管理 24.高尔夫球运动与管理
4.空中乘务 25.餐饮智能管理
5.民航运输服务 26.茶艺与茶文化
6.摄影测量与遥感技术 27.酒店管理与数字化运营
7.无人机应用技术 28.茶叶生产与加工技术
8.智能制造装备技术 29.烹饪工艺与营养
9.计算机应用技术 30.食品智能加工技术
10.物联网应用技术 31.食品营养与健康
11.智能产品开发与应用 32.营养配餐
12.信创系统技术应用 33.中西面点工艺
13.网络营销与直播电商 34.西式烹饪工艺
14.大数据与会计 35.学前教育
15.大数据技术 36.婴幼儿托育服务与管理
16.研学旅行管理与服务 37.国际标准舞
17.冰雪运动与管理 38.健康大数据管理与服务
18.智慧旅游技术应用 39.智慧健康养老服务与管理
19.会展策划与管理 40.现代家政服务与管理
20.园林技术 41.玩具设计与制作
21.园林工程技术 42.应用化工技术（枝江产业学院）
二、招生专业简介
1.专业代码 500409
专业名称 飞机机电设备维修
基本修业年限三年
职业面向面向航空公司飞机航线维修维护员、飞机修理厂定检维修技术员、飞机部附件维修机械员、直升机维修机械员、飞机制造厂装配技术员等岗位。
培养目标飞机维修专业培养能够践行社会主义核心价值观，具有一定的科学文化水平，良好的职业道德、爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向航空运输、航天航空器修理行业的民用航空器机械维护员、航空器外场维护员职业，能够从事飞机航线维修和排故、飞机机电系统定期检修工作的高技能人才。
培养专业能力
1.掌握机械制图、机械基础、电工电子技术等基础理论知识；
2.掌握航空机械、航空材料、空气动力学原理、航空发挥、人为因素等航空维修专业基础理论知识；
3.掌握涡轮发动机飞机机体和燃气涡轮发动机的结构、系统组成与工作原理等专业核心知识；
4.掌握钳工、钣金、铆接、工量具使用、安全防护、航空紧固件拆装和保险、航空标准线路施工等飞机维修维护基本技能；具有良好的安全意识、规范意识和安全防护能力，能够熟练使用各类航空维修工具；
5.掌握飞机勤务与航线维护、航线可更换件、飞机电气系统维护等飞机维护专业技能。
主要课程
专业基础课：机械制图、航空机械、电工电子技术基础、航空材料、空气动力学原理、航空专业英语、人为因素与航空法规等
专业核心课：飞机结构与系统、燃气涡轮发动机原理与结构、维修基本技能、飞机机体结构钣金铆接修理等
专业核心实训课：钳工、飞机维修手册查询、航空紧固件拆装和保险、航空标准线路施工、外场航线维修、飞机起落架拆装等
专业拓展课：直升机结构与系统、无人机飞行控制技术等
实习安排
集中安排至航空公司或飞机修理厂或飞机部附件修理厂
技能证书
民用航空器维修人员执照
2.专业代码 460305
专业名称 工业机器人技术
基本修业年限 三年
职业面向面向工业机器人系统操作员、工业机器人系统运维员、智能制造工程技术人员、自动控制工程技术人员、自动化控制系统安装调试、销售与技术支持等职业， 工业机器人传感、控制、系统集成、系统运维等技术领域。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向通用设备制造业、专用设备制造业等行业的工业机器人系统操作员、工业机器人系统运维员、机器人工程技术人员、智能制造工程技术人员、自动控制工程技术人员等职业，能够从事工业机器人应用系统集成、设计仿真、运行维护、安装调试、销售与技术支持等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具备识读机械图、电气图、电路图的能力；
2.具有电工电子器件选用、机械与电气装调、液压与气动控制、工业机器人应用 系统安装调试能力；
3.具有工业机器人单体编程、调试、现场及远程运维能力；
4.具有系统建模、数字孪生技术应用、虚拟调试、工业机器人应用系统数字化设计能力；
5.具有机器视觉系统搭建、射频识别技术应用、人机接口设置、制造执行系统运 行、工业机器人应用系统集成能力；
6.具有智能传感器选用、可编程控制器编程与操作、工业互联网实施、工业机器 人应用系统现场及远程运行维护能力；
7.具有适应产业数字化发展需求、智能制造领域数字化发展需求的能力；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：电工与电子技术、工程制图与计算机绘图、机械基础、工业机器人 技术基础、高级语言程序设计、液压与气压传动、电气控制与 CAD 技术、智能制造基础。
专业核心课程：工业机器人现场编程、可编程控制技术、工业机器人离线编程与仿真、智能视觉技术应用、数字孪生与虚拟调试技术应用、工业机器人应用系统集成、工业机器人系统智能运维。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行工业机器人操作编程、工业机器人离线编程与仿真、可编程控制技术应用、智能视觉技术应用、数字孪生与虚拟 调试、工业机器人系统集成、工业机器人系统智能运维等实训。在工业机器人本体制造企业、系统集成企业、生产应用企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：工业机器人应用编程、工业机器人操作与运维、智能制造生产管理与控制
接续专业举例
接续高职本科专业举例：机器人技术、智能制造工程技术、自动化技术与应用、智能控制技术
接续普通本科专业举例：机器人工程、智能制造工程、机械设计制造及其自动化
3.专业代码 500304
专业名称 国际邮轮乘务管理
基本修业年限三年
职业面向面向邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有 一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗 敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本 专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向水上运输业的邮轮宾客服务、邮 轮客舱服务、邮轮餐饮服务、邮轮休闲娱乐服务等岗位（群），能够从事礼宾、前台、餐厅、 酒吧、客舱、娱乐等对客服务与基层管理工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
2.掌握邮轮运营管理、邮轮安全管理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、邮轮旅游地理等方面的专业基础理论知识；
3.掌握邮轮宾客服务、客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务等技能，具有对客服务以及基层管理能力；
4.掌握邮轮卫生健康标准，具有卫生防疫能力，能完成邮轮场所清洁消毒、卫生防护工作；
5.具有船员基本安全和安保能力，能在紧急情况下应急、疏导乘客避险避难，求生救生；
6.掌握邮轮产品销售技能，能够根据乘客消费需求及消费心理，准确推荐并销售邮轮产品；
7.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
9.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 3 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
10.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
11.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动 素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：邮轮运营管理、邮轮旅游地理、邮轮服务礼仪、邮轮跨文化沟通、 邮轮职业道德与素养、邮轮卫生与健康等领域的内容。
专业核心课程：邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、 邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮旅游市场营销、邮轮安全管理、邮轮涉外接待与服务等领域的内容。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行邮轮宾客服务、客舱服务、 餐饮服务、休闲娱乐服务、船员基本安全等实训。在国际邮轮企业、本土邮轮企业或高星级酒店等企业或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：船员资格
职业技能等级证书：邮轮运营服务
接续专业举例
接续高职本科专业举例：国际邮轮运营管理
接续普通本科专业举例：酒店管理、旅游管理
4.专业代码 500405
专业名称 空中乘务
基本修业年限三年
职业面向面向民航乘务员等职业，航空港贵宾室服务、公务机服务保障、机场旅客服务等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识、爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向航空运输行业的民航乘务员职业，能够从事民航客舱服务与安全管理工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有操作舱门及客舱服务设备、客舱应急设备的能力；
2.具有客舱服务的能力；
3.具有组织旅客进行陆地和水上紧急撤离的能力；
4.具有处置客舱紧急状况， 保证客舱安全的应急反应能力；
5.具有常见病处理、外伤处理、心肺复苏等紧急救护的能力；
6.具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
7.掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关技能；
8.具有适应产业数字化发展需求的基本数字技能，掌握信息技术基础知识、 专业 信息技术能力，基本掌握航空运输领域数字化技能；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：航空法、民航概论、客舱播音艺术、客源国概况与风俗、民航服务 礼仪、航空餐饮服务、形体训练、职业形象塑造。
专业核心课程：客舱安全与应急处置、客舱设施与服务、民航客舱救护、客舱服务 沟通技巧、民航服务心理学、客舱服务英语。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行形体训练、职业形象塑造、客舱服务训练、客舱安全与应急处置等实训。在航空运输行业的航空公司、民航机场等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书： 民航乘务员
职业技能等级证书： 民航空中服务
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 民航运输服务与管理、旅游管理
接续普通本科专业举例： 航空服务艺术与管理、旅游管理与服务教育、旅游管理
5.专业代码 500401
专业名称 民航运输服务
基本修业年限三年
职业面向面向民航客运员、民航货运员、运输代理服务员等职业。
培养目标定位本专业能够培养践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平， 良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识、爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向航空运输行业的航空运输服务人员职业，能够从事民航客运员、民航货运员和运输代理服务员工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
2.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
3.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力， 具有较强的集体意识和团队合作意识，学习1门外语并结合本专业加以运用；
4.掌握民航概论，航空运输地理、民航旅客服务心理学、民航服务礼仪、民航商务英语、民航货运英语、航空法等方面的专业基础理论知识；
5.掌握民航客票销售、值机与行李运输、民航旅客中转服务、航空货物销售实务、航空货物运输服务、航空货物组装及装载操作实务、报关报检实务、飞机载重平衡、民航危险品运输等技术技能，具有民航客货运输业务的服务与保障能力；
6.掌握民航市场营销调研与预测、民航分销渠道管理、民航客户管理关系管理、民航呼叫中心实务、民航新媒体营销、民航收益管理等技术技能，具有民航客货运输市场营销和客户服务能力；
7.掌握信息技术基础知识，具有适应本领域数字化和智能化发展需求的数字技能；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力， 具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
9.掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯； 具备一定的心理调适能力；
10.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少1项艺术特长或爱好；
11.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 民航概论、航空运输地理、民航旅客服务心理学、民航服务礼仪、民航旅客服务英语、民航货物运输英语、航空法等领域的内容。
专业核心课程： 民航客票销售、值机与行李运输、民航货物运输销售实务、民航货物运输服务、飞机载重平衡、民航危险品运输等领域的内容， 具体课程由学校根据实际情况，按国家有关要求自主设置。专业拓展课程： 民航市场营销调研与预测、民航分销渠道管理、民航客户管理关系管理、民航呼叫中心实务、民航新媒体营销、民航收益管理、民航旅客中转服务、航空货物组装及装载操作实务、国际货运代理、报关报检实务等领域的内容。
实训：在校内外进行民航客票销售、民航旅客地面服务、民航货物运输、飞机载重平衡等综合实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。
实习：在航空运输行业的航空运输、机场、销售代理企业进行民航运输服务专业实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 民航旅客地面服务、民航货物运输
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 民航运输服务与管理、现代物流管理
接续普通本科专业举例： 物流管理、交通运输
6.专业代码 420304
专业名称 摄影测量与遥感技术
基本修业年限三年
职业面向 面向数字内容服务、测绘地理信息服务等行业的测绘和地理信息工程技术人员、测绘服务人员、地理信息服务人员等职业，能够从事测绘航空摄影、航空摄影测量内业、航空摄影测量外业、遥感图像处理等工作的高技能人才。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向数字内容服务、测绘地理信息服务等行业的测绘和地理信息工程技术人员、测绘服务人员、地理信息服务人员等职业，能够从事测绘航空摄影、航空摄影测量内业、航空摄影测量外业、遥感图像处理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握地形图测绘、无人机航测、摄影测量与遥感技术等方面的专业基础理论知识，掌握成果质量检查与验收的知识；
6.能够使用全站仪、GNSS-RTK 等设备采集地形数据，并通过数字测图软件绘制大比例尺地形图；
7.能够进行无人机低空摄影、无人机摄影测量内外业处理，能够使用软件进行数字空中三角测量；
8.具有一定的影像判读能力，能够进行像片控制点的布设与施测、常见地形元素的调绘、影像图测图；
9.能够使用数字摄影测量系统制作 DEM、DOM、DLG、DSM产品；
10.能够使用遥感图像处理软件对遥感图像进行处理、分析、应用；
11.能够使用软件进行实景三维模型制作，具有一定的三维模型测图及编辑能力；
12.能够运用相关规范，具有初步的摄影测量与遥感技术设计书编写能力，能够对摄影测量与遥感新技术、新模式、新方法进行应用及推广；
13.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
14.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
15.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
16.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
17.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：测绘基础、摄影测量基础、地图制图、遥感原理与技术应用、数字测图、GNSS定位测量、计算机图形图像处理、测绘地理信息技术概论等领域的内容。
专业核心课程：数字测图、摄影与空中摄影、摄影测量外业、数字摄影测量、遥感图像处理与解译、无人机摄影测量技术、倾斜摄影测量技术等领域的内容。
专业拓展课程：工程测量、不动产测绘、GIS 技术及应用、自然资源监测、三维激光扫描技术及应用、电子地图分析与导航、测绘工程管理等领域的内容。
实习与实训：在校内外进行地形数据采集与处理、大比例尺测图、数字空中三角测量、4D（DEM、 DOM、DLG、DSM）产品制作、遥感图像处理、三维模型测图与编辑、无人机低空摄影、摄影测量外业等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在测绘地理信息服务行业的摄影测量与遥感技术应用服务类企事业单位进行实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：测绘地理信息数据获取与处理、无人机摄影测量、不动产数据采集与建库
接续专业举例
接续高职本科专业举例：导航工程技术、测绘工程技术、地理信息技术
接续普通本科专业举例：遥感科学与技术、地理国情监测、地理空间信息工程、测绘工程
7.专业代码 460609
专业名称 无人机应用技术
基本修业年限三年
职业面向面向无人机驾驶员、无人机装调检修工、航空产品试验与飞行试验工程技术人员等职业，无人机装配调试、飞行操控、售前售后技术服务、行业应用、检测维护等等岗位(群)。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向通用航空生产服务等行业的无人机驾驶员、无人机装调检修工、航空产品试验与飞行试验工程技术人员等职业，能够从事无人机装配调试、飞行操控、售前售后技术服务、行业应用、检测维护等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有识图、制图和编程能力，具有线路故障检测和排除能力；
2.具有依据操作规范，对工业级无人机进行装配、标准线路施工、系统调试的能力；
3.具有利用遥控器和地面站进行无人机模拟飞行、外场飞行、航线飞行和应急处理的能力；
4.具有使用各种工具、检测设备和维修设备，对工业级无人机进行检测、故障分析和维护的能力；
5.具有在植保、航拍、航测、巡检、物流、警用消防、应急抢险等行业应用中进行任务作业和数据处理的能力；
6.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
7.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：机械制图、无人机导论与飞行法规、无人机操控技术、电工电子技 术、无人机组装与调试、单片机与嵌入式系统、传感器与检测技术。
专业核心课程： 无人机结构与系统、空气动力学与飞行原理、无人机飞行控制技术、 无人机管控与航迹规划、无人机维护技术、无人机任务载荷、无人机行业应用技术。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行无人机飞行操控、无人机组装与调试、无人机任务规划、无人机检测与维护、无人机行业应用等实训。在无人机研发、制造、维修、应用服务等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 无人机驾驶、无人机操作应用、无人机组装与调试
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 无人机系统应用技术、飞行器维修工程技术
接续普通本科专业举例： 无人驾驶航空器系统工程、飞行器控制与信息工程
8.专业代码 460201
专业名称 智能制造装备技术
基本修业年限三年
职业面向面向智能制造工程技术人员、工业机器人系统运维员、机械工程技术人员等职业，从事智能制造装备安装调试、日常操作、故障诊断与修复、设备优化更新，智能制造单元规划与集成应用，智能制造标准实施等岗位（群）。
培养目标定位培养德智体美劳全面发展，具有工匠精神、数字素养和可持续发展能力，掌握智能制造装备技术专业知识与技能，面向通用设备制造、专用设备制造、电气机械和器材制造领域，能够胜任智能制造装备操作、调试、维护、集成改造及标准实施等工作的高素质技能人才。
主要专业能力要求
1.拥护中国共产党领导，践行社会主义核心价值观，具备社会责任感和职业道德；
2,掌握机械制图、电工电子、液压与气动、电气控制等专业基础理论和技能；
3.熟练操作数控机床、工业机器人等智能装备，具备安装调试与机械电气装调能力；
4.掌握设备预测性维护、PLC控制、RFID技术，具备故障诊断与数字化车间运维能力；
5.能实施设备智能化改造、数据采集与运行优化，推动机器换人技术升级；
6.熟悉系统集成、仿真优化及智能制造标准推广，具备集成改造与标准执行能力；
7.适应行业数字化需求，掌握信息技术基础与数字技能；
8.具备团队协作、创新思维和跨文化交流能力，掌握1门外语基础；
9.达到体质健康标准，具有劳动素养和艺术修养。
主要专业课程与实习实训
公共基础课程：思想政治、体育、军事理论、心理健康、劳动教育、信息技术、职业素养等。
专业课程：专业基础课：机械制图、机械设计基础、电工电子技术、三维建模、液压与气压传动；
专业核心课：数控编程与操作、工业机器人运维、PLC技术、智能装备安装调试、故障诊断与维修；
专业拓展课：智能制造技术导论、机器视觉应用、装备智能化改造、工业工程基础
实践教学：
实训：电气控制、CAD/CAM、工业机器人操作、智能装备调试等校内综合实训；
实习：在智能制造企业开展岗位实习，强化设备运维、系统集成等实践能力。
职业类证书举例
数控设备维护（中级）、工业机器人操作与运维、智能制造单元集成应用。
接续专业举例
高职本科：装备智能化技术、机械电子工程技术
普通本科：智能制造工程、机械设计制造及其自动化
9.专业代码 510201
专业名称 计算机应用技术
基本修业年限三年
职业面向 面向信息和通信工程技术人员、信息通信网络运行管理人员、软件和信息技术服务人员等职业，程序设计、数据采集与分析、网络管理、信息系统运行维护等岗位（群）。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向软件和信息技术服务、互联网和相关服务等行业的信息和通信工程技术人员、软件和信息技术服务人员等职业，能够从事程序设计、数据采集与分析、网络管理、信息系统运行维护等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具备数据库应用、前端开发等程序设计能力；
2.具备使用多种方法进行数据采集、使用工具进行数据分析的能力；
3.具备网络设备的运维与管理能力；
4.具备信息系统部署与运维能力；
5.具备适应产业数字化发展需求的数字技术和信息技术发展能力；
6.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：计算机导论、程序设计基础、数据结构与算法分析、计算机组成与维护、计算机网络基础、网络操作系统等领域的内容。
专业核心课程：数据库技术及应用、前端设计与开发、信息采集技术、数据分析方法、交换路由技术、系统部署与运维等领域的内容。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数据库应用、前端设计与开发、数据采集与分析、交换路由技术应用等实训。在计算机应用相关企业（单位）进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：计算机技术与软件专业技术资格
职业技能等级证书：Web 前端开发、网络系统建设与运维、智能计算平台应用开发
接续专业举例
接续高职本科专业举例：计算机应用工程、网络工程技术、软件工程技术、大数据工程技术
接续普通本科专业举例：计算机科学与技术、网络工程、软件工程、数据科学与大数据技术
10.专业代码 510102
专业名称 物联网应用技术
基本修业年限 三年
职业面向面向物联网安装调试员、物联网工程技术人员、计算机网络工程技术人员、计算机硬件工程技术人员、嵌入式系统设计工程技术人员等职业，物联网设备安装配置和调试、物联网系统运行管理和维护、物联网系统应用开发、物联网项目规划和管理等岗位（群）。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向软件和信息技术服务业，计算机、通信和其他电子设备制造业等行业的物联网安装调试员、物联网工程技术人员、计算机网络工程技术人员、计算机硬件工程技术人员、嵌入式系统设计工程技术人员等职业，能够从事物联网设备安装配置和调试、物联网系统运行管理和维护、物联网系统应用开发、物联网项目规划和管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有电子设备原理图和装配图识读、常用电子元器件识别的能力；
2.具有常用电子仪器仪表、工具工装操作的能力；
3.具有电子产品装联及电子产品检测维修的能力；
4.具有电子产品生产的基本管理能力和质量文件、工艺文件编制的能力；
5.具有基于嵌入式技术的智能电子产品软硬件开发的能力；
6.具有智能应用电子装备调试和测试的基本能力；
7.具有弱电工程和网络工程综合布线、系统运行与维护的能力；
8.具有适应电子信息产业数字化发展需求的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：物联网工程导论、电工电子技术、计算机网络技术应用、程序设计基础、数据库技术及应用、单片机技术等。
专业核心课程：传感器应用技术、无线传输技术、自动识别应用技术、物联网嵌入式技术、物联网设备装调与维护、物联网系统部署与运维、物联网应用开发、物联网工程设计与管理等。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行电子信息装备维护与维修、智能电子产品设计开发、智能应用系统集成等实训。在智能电子产品生产制造、智能应用系统工程实施企业或生产性实训基地等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：传感网应用开发、移动应用开发、计算机视觉应用开发、大数据应用开发（Java）、物联网智能家居系统集成和应用、物联网工程实施与运维、物联网云平台运用
接续专业举例
接续高职本科专业举例：物联网工程技术、电子信息工程技术、嵌入式技术、工业互联网技术
接续普通本科专业举例：物联网工程、电子信息工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术
11.专业代码 510108
专业名称 智能产品开发与应用
基本修业年限三年
职业面向面向计算机、通信和其他电子设备制造，软件和信息技术服务行业的智能硬件装调员、嵌入式系统设计工程技术人员等职业。
培养目标定位 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和电工、电子、网络、编程、人工智能、微处理器等知识，具备智能产品软硬件开发、装调、维护及应用系统故障分析、故障排除、运维服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事智能产品电路设计、应用软件开发、安装调试、系统运维及其营销与服务等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有应用电子辅助设计软件进行电路仿真、PCB 设计的能力；
2.具有典型电子电路原理图分析，能根据要求完成典型电子电路的设计与制作的能力；
3.具有熟练使用微控制器开发平台、调试工具进行微控制器应用开发的能力；
4.具有嵌入式应用程序与驱动程序编写、嵌入式操作系统移植与裁剪的能力；
5.具有智能产品软硬件设计、装调与维护、故障分析、故障排除和运维服务的能力；
6.具有社会责任感和担当精神，遵守本专业职业活动相关的国家法律、行业规范，遵守职业道德准则和行为规范；
7.具有适应产业数字化发展需求，基于智能产品典型应用解决业务需求的综合应用能力；
8.具有分析和解决智能产品设计与开发中技术问题的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：电工与电路基础、电子技术基础、程序设计、计算机网络技术、数据库技术、人工智能基础、物联网工程导论
专业核心课程：传感器技术与应用、微控制器技术与应用、PCB 设计与制作、智能产品设计与制作、无线通信组网技术、移动终端应用及开发技术、嵌入式系统与应用、面向对象程序设计
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行智能产品设计与制作、电子技术综合设计、智能产品开发等实训。在计算机、通信和其他电子设备制造业、软件和信息技术服务业等行业的电子产品开发相关企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：智能硬件应用开发、传感网应用开发、嵌入式边缘计算软硬件开发
接续专业举例
接续高职本科专业举例：嵌入式技术、人工智能工程技术
接续普通本科专业举例：人工智能、智能科学与技术、计算机科学与技术
12.专业代码 510221
专业名称 信创系统技术应用
基本修业年限三年
职业面向信创系统运维工程师、信创数据库管理员、信创软件适配专员、信创技术支持工程师、信创系统集成工程师
培养目标定位本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握信创系统技术应用专业知识和技术技能，具备国产服务器部署、国产操作系统运维、国产数据库应用、信创系统适配等核心能力，面向互联网和相关服务、软件和信息技术服务业等行业，能够从事信创系统运维、数据库管理、软件适配、技术支持等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识，熟悉公共法律法规、安全消防、文明生产等知识。
2.掌握计算机组成原理（国产芯片架构）、信创产业生态、网络技术（TCP/IP、局域网配置）等基础理论知识。
3.掌握Python/Java核心编程、Linux基础、数据库基础等专业基础知识。
4.掌握国产芯片架构（鲲鹏、飞腾、海光、龙芯）、国产操作系统（麒麟、统信）、国产数据库（达梦、人大金仓）等核心知识。
5.掌握信创系统集成、数据迁移、兼容性测试、安全加固等专业知识。
6.具备国产服务器部署与初始化、硬件故障诊断、服务器集群基础维护能力。
7.具备国产操作系统安装配置、权限管理、服务部署、系统优化与加固能力。
8.具备国产数据库安装配置、SQL编程、数据备份与恢复、性能优化能力。
9.具备信创软硬件兼容性测试、系统迁移方案设计、数据迁移工具应用能力。
10.具备信创系统日常监控、故障定位与排查、运维文档编写能力。
11.具备探究学习、终身学习能力，能够适应信创产业技术快速更新需求。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：信创产业导论、计算机硬件基础（国产芯片）、Python编程基础、网络技术基础、Linux基础、数据库基础、信创法律法规与职业道德
专业核心课程：国产服务器技术与运维、国产操作系统应用与运维、国产数据库应用与开发、信创系统集成与适配、数据迁移技术、信创系统安全、信创系统综合实务
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行云计算基础（信创适配）、信创应用开发入门、WPS高级应用（宏开发）、信创项目管理基础、行业信创解决方案、信创系统运维进阶与监控、信创项目实施与交付、信创应用开发与测试
职业类证书举例
职业技能等级证书：鲲鹏应用开发者认证、麒麟系统运维职业技能等级证书（初级）、信创集成适配工程师证书
接续专业举例
接续高职本科专业举例：计算机应用工程、信息安全与管理
接续普通本科专业举例：计算机科学与技术、信息安全
13.专业代码 530704
专业名称 网络营销与直播电商
基本修业年限三年
职业面向面向互联网营销师、全媒体运营师等职业，渠道销售主管、直播销售员、直播运营 主管、新媒体运营主管、内容策划主管、客户主管、渠道推广主管、网络广告专员、市场策划主管等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向批发业、零售业、互联网和相关服务、商务服务业的互联网营销师、全媒体运营师、市场营销专业人员、品牌专业人员职业，能够从事渠道拓展运营维护、市场策划、产品策划、广告投放、直播策划执行、粉丝引导转化、内容策划推广、新媒体运营、数据分析、客户开发与管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握市场营销学、零售学、商品基础、电子商务基础、素材拍摄与编辑、商务数据分析与应用、财税基础等方面的专业基础理论知识；
6.具有渠道开拓与运维的能力，能够完成销售渠道拓展、渠道运营策划、渠道绩效管理、销售渠道维护、渠道评估与改进等工作；
7.具有直播营销的能力，能够完成选品分析、直播策划、产品讲解、直播脚本设计、主播人设搭建、粉丝引导转化、直播复盘等工作；
8.具有内容策划与编辑和市场策划的能力，能够完成市场调研、内容编辑制作推广、效果监测与评估等工作；能够完成行业定位分析、产品、渠道、销售策略、营销活动等的策划与评估分析等工作；
9.具有直播和新媒体运营的能力，能够完成直播间运营策划、引流、成本控制、过程监测与调整、直播风险把控等工作；能够进行新媒体市场调研、运营策划、推广平台、社群运营、活动策划、运营效果监测等工作；
10.具有客户服务与管理能力，能够完成客户服务标准制定、客户调研与数据获取、客户关系维护与管理、突发危机事件处理、客户服务绩效管理、客户开发与转化、服务机构合作等工作；
11.具有网络推广能力，能够完成广告投放、人群画像分析、渠道选择、结果分析、数据跟踪、推广预算等工作；
12.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
13.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
14.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
15.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
16.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 市场营销、电子商务基础、财税基础、零售基础、商品拍摄与素材 编辑、商务数据分析与应用、电子商务法律法规、选品与采购。
专业核心课程： 市场策划、网络推广、营销渠道运维、直播销售、内容策划与编辑、 直播运营、新媒体运营、客户服务与管理。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行直播销售与运营、内容策划与编辑、新媒体运营、网络营销推广等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在网络营销与直播电商行业的互联网和相关服务、批发业、零售业、商务服务业企业进行实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 直播电商、网络直播运营、新媒体营销、数字营销1+X
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 电子商务、市场营销
接续普通本科专业举例： 电子商务、市场营销
14.专业代码 530302
专业名称 大数据与会计
基本修业年限三年
职业面向面向企事业单位及代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所、管理咨询公司等 中介服务机构的会计、审计及税务等岗位（群）。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和财务会计、管理会计等知识，具备企业财务会计核算和管理会计分析、预测、规划、决策、控制、评价等能力， 具有中华优秀传统文化等良好的科学素养与人文素养， 具备“爱岗敬业、诚实守信、 廉洁自律、客观公正、坚持准则、提高技能、参与管理、强化服务”的会计职业道德， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事企业经济业务核算、企业会计风险控制、财务审计、 企业成本核算与管控、企业财务大数据分析、企业会计信息管理及税费申报与管理等 作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有企业会计核算、产品成本核算、成本控制和成本管理的能力；
2.具有熟练应用智慧化税控系统进行各种税费计算与申报的能力， 具备基本的纳税筹划和税务风险控制的能力；
3.具有运用智能会计平台、财务共享服务平台、业务财务一体化信息系统及财务 机器人进行业务财务处理的能力；
4.具有运用管理会计的基本方法和工具进行资金管理、成本管理、营运管理、绩 效管理的基本能力；
5.具有撰写财务与成本分析报告的能力，能应用大数据技术进行业务财务数据收 集、清洗、整理、挖掘和可视化输出；
6.具有运用内部控制方法和技术，识别企业风险、实施内部会计控制及财务审计 的能力；
7.具有运用现代化办公系统、网络技术、 Excel 技术进行日常工作和财务、税务业 务处理的能力；
8.具有现代化办公设备和工具的应用能力， 能熟练使用先进办公设备和财会用具处理文件、票据，掌握基本的智能化系统和工具的维护技能；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：经济学原理、经济法基础、统计基础、会计基础、出纳业务操作、 企业管理基础、大数据技术应用基础、财务机器人应用与开发。
专业核心课程：企业财务会计、智能化成本核算与管理、智慧化税费申报与管理、 会计信息系统应用、企业内部控制、管理会计实务、大数据技术在财务中的应用、财务大数据分析。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行智能出纳业务实训、智能 财务共享服务实训、财务会计岗位综合实训、管理会计岗位综合实训、企业经营沙盘模 拟训练等实训。在校外集团企业财务共享服务中心、社会财务共享服务中心、会计师事务所、税务师事务所及中小微企业等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：会计专业技术资格、审计专业技术资格
职业技能等级证书：业财一体信息化应用、智能财税、财务共享服务
接续专业举例
接续高职本科专业举例：大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计、财税大数据应用
接续普通本科专业举例：会计学、财务管理、审计学、财务会计教育
15.专业代码 510205
专业名称 大数据技术
基本修业年限 三年
职业面向面向大数据工程技术人员 S、数据分析处理工程技术人员S、信息系统运行维护工程技术人员 S等职业，大数据实施与运维、数据采集与处理、大数据分析与可视化、大数据平台管理、大数据技术服务、大数据产品运营等岗位（群）或技术领域。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向软件和信息技术服务、互联网和相关服务等行业的大数据工程技术人员、数据分析处理工程技术人员、信息系统运行维护工程技术人员等职业，能够从事大数据实施与运维、数据采集与处理、大数据分析与可视化、大数据平台管理、大数据技术服务、大数据产品运营等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具备初步分析用户业务需求，制订大数据项目解决方案的基础能力；
2.具有数据采集、抽取、清洗、转换与加载等数据预处理能力；
3.具有面向业务需求，基于大数据分析平台进行数据的批量、实时、分布式计算，基础特征工程处理以及机器学习算法应用等大数据分析挖掘实践能力；
4.具有数据可视化设计和数据分析报告撰写能力，具有开发应用程序进行数据可视化展示、撰写数据可视化结果分析报告等实践能力；
5.掌握大数据平台搭建与部署、大数据平台运维、数据库开发与管理等技术技能，具有大数据平台部署与运维、数据库管理与应用、大数据技术服务、大数据产品运营、大数据平台管理等实践能力；
6.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
7.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程主要包括：计算机网络技术、Web 前端技术基础、Linux 操作系统、程序设计基础、Python编程基础、数据库技术等领域的内容。
专业核心课程主要包括：数据采集技术、数据预处理技术、大数据分析技术应用、数据可视化技术与应用、数据挖掘应用、大数据平台部署与运维等领域的内容。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行大数据平台部署与运维、数据采集、数据预处理、大数据分析、数据可视化、数据挖掘应用等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在互联网和相关服务、软件和信息技术服务行业的大数据分析与应用企业进行大数据技术专业岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：计算机技术与软件专业技术资格
职业技能等级证书：大数据分析与应用、大数据应用开发（Python）、大数据工程化处理与应用等
接续专业举例
接续高职本科专业举例：大数据工程技术、人工智能工程技术、云计算技术、计算机应用工程、软件工程技术
接续普通本科专业举例：数据科学与大数据技术、人工智能、智能科学与技术、计算机科学与技术、软件工程
16.专业代码 540105
专业名称 研学旅行管理与服务
基本修业年限三年
职业面向面向技能培训、教育辅助及其他教育、旅行社及相关服务、游览景区管理、文物及非物质文化遗产保护、博物馆等行业的研学旅行指导师、导游员、研学旅行计调、市场营销、研学旅行基地运营、研学旅行课程设计培训师等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向技能培训、教育辅助及其他教育、旅行社及相关服务等行业的研学旅行指导师、讲解员、导游、安全员、研学旅行基地运营与管理等职业，能够从事研学旅行管理与服务的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有研学旅行活动组织、服务与管理能力；
2.具有研学旅行安全管理能力和应对公共卫生突发事件的能力；
3.具备在研学基地内实施服务、管理与运营的能力；
4.具备课程的数字化呈现、模块化构思与组合能力；
5.具备研学旅行市场营销及新媒体运营能力，具有运用新媒体策划研学旅行产品线下线上营销推广活动的能力；
6.具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：管理学基础、教育学基础、心理学基础、研学旅行基础、导游基础知识、旅游政策与法规、中小学德育及综合实践活动等。
专业核心课程：研学旅行指导实务、导游实务、旅行社计调实务、研学旅行市场营销、研学旅行基地运营与管理、研学旅行课程设计等。
实习实训：在校内外进行研学旅行指导、模拟导游、计调、市场营销、研学旅行基地运营、研学旅行课程设计等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。校外在研学旅游行业的旅行社、研学旅行基地、教育类旅游公司、旅游景区单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：导游资格
职业技能等级证书：研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施
接续专业举例
接续高职本科专业举例：旅游管理、旅游规划与设计、休闲体育
接续普通本科专业举例：旅游管理、旅游管理与服务教育
17.专业代码 570314
专业名称 冰雪运动与管理
基本修业年限三年
职业面向面向体育行业的健身和娱乐场所服务人员等职业，冰雪运动技术及教学指导、冰雪场馆运营、冰雪活动策划执行、冰雪市场营销等岗位（群）。培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和运动人体科学、运动营养、运动防护、体育教学方法专业基础理论等知识，具备大众冰雪运动技术教学、冰雪运动损伤预防与急救、冰雪运动场馆运营和管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事大众滑雪指导、滑冰教练、滑雪救援、冰场巡冰、冰雪场馆运营管理、冰雪赛事保障等工作的高素质技术技能人才。
专业能力要求
1.掌握滑雪运动技术与教学、滑冰运动技术与教学技能，具有较强的技术教授和教学实践能力；
2.掌握冰雪运动损伤预防和急救的实践技能，能够胜任现场救援工作；
3.具备冰雪活动策划执行的实践技能，能够承担相关活动的策划和执行工；
4.具备冰雪运动装备的相关知识和实践技能，能够完成冰雪装备的选择和安全检查；
5.掌握冰雪场馆的运营、服务实践技能，能够提供相关保障工作；
6.具有体育服务领域基本数字化应用能力；
7.能够熟练掌握与本专业从事职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、安全防护、质量管理等相关技能；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：运动解剖基础、运动生理基础、冰雪运动安全、沟通技巧与礼仪、体育教学方法与实践、运动防护。
专业核心课程：滑雪技术与教学指导、滑冰技术与教学指导、冰雪场馆管理实务、冰雪运动损伤与急救、冰雪运动市场营销、冰雪活动策划与执行。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行大众滑雪技术教学实践、滑冰启蒙技术教学实践、实用体能训练教学实践、冰雪运动市场营销、冰雪活动策划执行、冰雪运动损伤与急救和冰雪场馆管理实务等实训。在滑雪场、滑冰场、冰雪运动俱乐部、冰球运动俱乐部、轮滑运动俱乐部、体育教育培训、冬季运动管理中心等单位进
职业类证书举例
职业资格证书：社会体育指导员
接续专业举例
接续高职本科专业举例：社会体育指导与管理、休闲体育、体能训练
接续普通本科专业举例：社会体育指导与管理、休闲体育、冰雪运动
18.专业代码 540111
专业名称 智慧旅游技术应用
基本修业年限 三年
职业面向面向旅游相关企事业单位的旅游大数据分析、智慧旅游产品设计、旅游新媒体策划与营销、智慧旅游系统运维等岗位(群)。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一 定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业 的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知 识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向商务服务业、住宿业、餐饮业、公共设施 管理业、娱乐业和文化艺术业的旅游及公共游览场所服务人员、体育及娱乐服务人员、商务咨 询服务人员等职业，能够从事旅游市场调研、旅游大数据分析、智慧旅游产品设计与应用、旅 游新媒体运营、旅游新媒体营销等工作的“旅游+信息与通信技术（ICT）”的高技能人才。
主要专业能力要求
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度， 以习近平新时代中国特色社会 主义思想为指导， 践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、 安全防护、质量管理等相关知识与技能， 了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵 守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等 文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力， 具有较强的集体意识和 团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.具有旅游管理基本职业素养和旅游电子商务实操能力；
6.具有掌握现代信息技术进行旅游数据采集、处理、分析、决策的能力；
7.具有智慧旅游产品设计与应用的能力；
8.具有旅游新媒体内容开发与运营能力；
9.具有智慧旅游信息系统应用与维护的能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力；具有整合知识和综合运用知识分析 问题和解决问题的能力；
12.具有安全管理和公共卫生突发事件应对的能力；
13.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯； 具备一定的心理调适能力；
14.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或 爱好。
15.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养， 弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：管理学基础、旅游概论、智慧旅游技术概论、商务沟通技巧、旅游电子商务、 旅游市场营销、信息管理系统、数据库原理及应用
专业核心课程：市场调研与商务分析基础、旅游大数据应用、智慧旅游产品设计、旅游新媒 体运营、智慧旅游产品应用、智慧旅游运营实务。
实习实训：在校内外进行日常信息系统的软硬件运维、智慧旅游数字化场景应用、新媒体制作与营 销应用等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在文化和旅游行业的旅行社、酒店、景区、餐饮、旅游电子商务企业进行实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：旅游大数据分析、新媒体运营、新媒体营销
接续专业举例
接续高职本科专业举例：旅游管理、酒店管理、旅游规划与设计
接续普通本科专业举例：旅游管理、酒店管理
19.专业代码 540112
专业名称 会展策划与管理
基本修业年限三年
职业面向面向会议、展览及相关服务、其他商务服务业的会议、展览、节事、会奖旅游、研学项目等会展活动的会展项目策划、会展创意设计、会展营销推广、会展项目运营及技术管理、会展现场服务、会展项目数字化展示等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有 一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向会议、展览及相关服务、其他商 务服务业等职业， 能够从事高新技术条件下项目策划、会展营销推广、会展项目运营及技术 管理、会展现场服务等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度， 以习近平新时代中国特色社会 主义思想为指导， 践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、 安全防护、质量管理等相关知识与技能， 了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵 守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等 文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力， 具有较强的集体意识和 团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握管理学基础、旅游概论、商务礼仪与沟通、会展文案写作、会展概论、会展英 语等方面的专业基础理论知识；
6.掌握会展项目管理、会展策划、会展营销、会展运营管理、会展现场管理、会展活 动创意、会展展示设计、会展数字化应用等会展专业核心课程知识；
7.具有较强的会展市场调研、营销宣传推广的能力；
8.具有较强的创意策划、组织运营、执行服务能力；
9.具有安全管理和面临公共卫生突发事件的应急处理能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析 问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯， 具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素 养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：管理学基础、旅游概论、商务礼仪与沟通、会展文案写作、会展概论、会展 英语等领域的内容。
专业核心课程：会展项目管理、会展策划、会展营销、会展运营管理、会展现场管理、会展 活动创意、会展展示设计、会展数字化应用等领域的内容。
专业拓展课：展会策划与管理、会议策划与管理、节事活动策划与管理、会展旅游、婚庆 策划与管理、商业展示设计、数字化展示、会展活动数字化管理、新媒体营销、创意思维训 练等领域的内容。
实习实训：
实训：在校内外进行会展项目策划、展示设计、会议服务、展台搭建、展位布置、活动创意设计、 市场活动策划、展示和陈列设计等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。
实习：在会展行业的会展公司、会展场馆、广告传媒、文化传播企业进行实习，包括认识实习 和岗位实习。学校应建立稳定、够用的实习基地，选派专门的实习指导教师和人员，组织开 展专业对口实习，加强对学生实习的指导、管理和考核。
职业类证书举例
职业技能等级证书：会展管理、研学旅行策划与管理、研学旅行课程设计与实施、新媒体营销
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 旅游管理、酒店管理、市场营销
接续普通本科专业举例： 会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、文化产业管理
20.专业代码 410202
专业名称 园林技术
基本修业年限三年
职业面向面向园林绿化工程技术人员、园林植物保护工程技术人员等职业。
培养目标定位 本专业培养德智体美劳全面发展，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握扎实的科学文化基础和园林植物、计算机辅助设计、园林美术与艺术、园林绿化施工等知识，具备园林苗木生产与销售、园林绿化设计与施工、园林绿化养护与管理等能力，具备职业综合素质和行动能力，能够从事园林苗木生产、园林绿化施工、园林植物养护等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有开展绿色生产、环境保护、安全生产的基本能力；
2. 具有园林植物识别与栽培、计算机辅助设计、园林手绘、园林测绘、园林设计、 园林绿化施工、园林工程施工等专业知识与技能；
3. 具有园林苗木生产与经营、园林植物有害生物监测与防治、园林植物种植施工 与养护管理的能力；
4. 具有园林植物造景设计、小型绿地景观设计、小型绿地景观工程施工的能力；
5. 掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
6. 具有历史、文化、艺术素养和美术功底，语言文字和沟通能力，以及能够开展长时间户外工作的身心素质；
7. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：园林艺术、植物生长与环境、园林植物识别、园林测量、计算机辅助设计(CAD)制图、园林手绘表现。
专业核心课程：园林苗木生产与经营、花卉生产与应用、园林植物栽植与养护、园林植物有害生物防治、园林植物景观设计、园林设计、园林工程施工。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行园林苗木花卉的生产与应用、园林植物栽植与养护、园林植物有害生物防治、园林绿化设计与施工等实训。在园林绿化工程施工、绿化管理、城市公园管理行业的园林相关企事业单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：注册城乡规划师、建造师
接续专业举例
接续高职本科专业举例：园林工程、园林景观工程
接续普通本科专业举例：园林、风景园林
21.专业代码 440104
专业名称 园林工程技术
基本修业年限三年
职业面向面向风景园林工程技术人员、园林绿化工程技术人员和园林植物保护工程技术人员等职业，园林方案设计、园林工程施工、园林工程项目管理、园林绿化养护与管理、园林景观表现及园林设计业务管理等岗位（群）。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向其他土木工程建筑行业的风景园林工程技术人员、园林绿化工程技术人员等职业，能够从事中小型园林工程施工与管理、园林工程施工图设计与制图、园林绿地养护等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定；
2.具有园林工程施工图识读与设计、手工绘图、计算机辅助设计、BIM技术应用的能力；
3.具有本地区常见园林植物识别与应用、园林绿地智慧管养的能力；
4.具有中小型园林工程、园林建筑施工组织的能力；
5.具有中小型园林工程施工组织信息化管理，园林工程计量与计价相关工程造价软件应用的能力；
6.具有实施绿色生产、环境保护、安全生产的基本能力；
7.具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能，较好的语言文字和沟通能力和开展长时间户外工作的能力；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：园林制图、园林工程材料、园林植物、园林测量、园林计算机辅助设计、园林工程法规、园林资料管理等领域的内容。
专业核心课程：园林景观设计、园林工程施工图设计、园林工程施工、园林建筑施工、园林工程项目信息化管理、园林工程计量与计价、园林植物栽培与养护等领域的内容。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行园林工程施工图设计、园林工程施工、园林建筑施工、园林工程项目信息化管理等实训。在园林或市政工程公司、 园林建筑公司、公园、园林管理部门等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：建造师
职业技能等级证书：建筑信息模型(BIM)、建筑工程识图
接续专业举例
接续高职本科专业举例：古建筑工程、园林景观工程、城市设计数字技术
接续普通本科专业举例：城乡规划、风景园林、历史建筑保护工程、人居
环境科学与技术、城市设计
22.专业代码 540101
专业名称 旅游管理
基本修业年限三年
职业面向 面向旅游业、“旅游+”新业态的导游、计调、营销、咨询、服务等岗位（群）
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和文旅融合、“旅游+”行业前沿、接待服务、项目策划、产品设计、数字营销、大数据分析及相关法律法规等知识，具备服务质量管理、客户关系管理、部门运营管理、数字化技术应用等能力，具有服务意识、人文素养、信息素养和可持续发展理念，能够从事旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有旅游咨询、接待讲解、订单跟踪等对客服务能力，以及应对旅游突发事件的能力。
2.具备旅游产品设计、项目策划、数字营销及大数据分析能力。
3.掌握服务质量控制、客户关系维护、旅游企业数字化运营管理能力。
4.熟悉旅游政策法规及行业标准，具备绿色生产、安全防护及公共卫生突发事件应对能力。
5.掌握信息技术基础知识，具有适应智慧旅游、“旅游+”新业态的数字化技术应用能力（如旅游大数据分析、新媒体运营）。
6.具备探究学习、终身学习和团队协作能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：管理学基础、旅游概论、旅游政策与法规、旅游职业礼仪、旅游历史文化、中国旅游地理、客源地与目的地概况、旅游消费者行为。
专业核心课程：旅行社经营与管理、景区服务与管理、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、旅游服务质量管理、客户关系管理。
实习实训
校内实训：对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行讲解能力与技巧模拟实训、旅行社(在线旅行社)模拟运营、旅游安全急救实训、旅游服务礼仪实训、研学旅游产品设计实训、地方民俗与非物质文化遗产演绎与传承实训、酒店岗位技能实训等实训。
校外实习：在旅游业、“旅游+”新业态行业的实体旅行社、景区、酒店、在线旅游电子商务企业、 研学旅游服务机构、旅游综合体企业进行接待讲解、业务操作与管理、部门运营、产品策划、数字化营销、旅游顾问等实习。
职业类证书举例
职业资格证书：导游资格
职业技能等级证书：研学旅行策划与管理（EEPM）、旅行策划、定制旅行管家服务、旅游大数据分析
接续专业举例
高职本科专业：旅游管理、酒店管理、旅游规划与设计、智慧旅游技术应用。
普通本科专业：旅游管理、酒店管理、会展经济与管理。
23.专业代码 540102
专业名称 导游
基本修业年限三年
职业面向面向旅行社、在线旅游服务公司、旅游电子商务平台及相关服务业的境内导游、出 境领队、旅行社计调、旅游咨询员、研学旅行指导师、定制旅行管家等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向旅行社行业或其他商业服务业的导游、出境领队、旅行社计调、旅游咨询员、研学旅行指导师、定制旅行管家等岗位群，能够从事旅行服务、导览服务、讲解服务、咨询服务、研学旅行服务等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
2.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
3.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，以及适应数字经济发展新需求所必备的互联网资料查询、数据采集、信息处理等数字技能，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
4.掌握导游专业岗位工作所需要的导游服务、讲解、导游词撰写与创作，以及旅行社经营与管理等方面的基础知识；
5.掌握常见旅游职业礼仪、沟通技巧等知识，以及岗位所需的心理学、地理、历史、旅游文化、旅游美学等相关知识；
6.具有管理和服务出境团队，以及独立处理境外突发事故的能力；
7.掌握旅游产品的设计和旅行活动策划的基础知识，以及创新创业基础实践知识和网络营销基础知识；
8.具有较强的心理受压能力、承受挫折能力；有较强的组织协调、团队协作、应急处理、危机公关等能力；能运用法律维护合法权利和规避风险的意识和能力；
9.具有独立完成导览服务、讲解服务的能力，能灵活处理带团过程中旅游者在餐饮、住房、娱乐、购物等方面个性化要求；
10.具有引导（辅导）探究学习、分析问题和解决问题的能力，以及整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
11.具有旅游产品优化、设计的能力和旅游活动策划、组织，以及网络营销的能力；具有较强的行业洞察能力、创新能力；
12.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
13.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
14.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
15.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：旅游概论、客源地与目的地概况、旅游心理学、旅游市场营销、旅 游职业礼仪、旅游英语、旅游电子商务。
专业核心课程：导游基础知识、旅游政策与法规、导游业务、模拟导游、导游词创 作与讲解、旅行社经营与管理、导游英语、出境旅游领队实务。
实习实训：在校内外进行导游词创作与讲解实训、模拟导游实训、旅行社产品设计实训、旅游新媒体营销实训、研学旅行服务等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在旅游行业的旅行社、旅游景区、博物馆、研学营地和其他旅游企业进行实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书： 导游资格
职业技能等级证书： 定制旅行管家服务、旅行策划、研学旅行策划与管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 旅游管理
接续普通本科专业举例： 旅游管理、会展经济与管理
24.专业代码 570313
专业名称 高尔夫球运动与管理
基本修业年限三年
职业面向面向高尔夫球教练员、高尔夫球裁判员、高尔夫球童、高尔夫俱乐部运营管理人员 等职业。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和高尔夫球等知识， 具 备高尔夫球运动与管理等能力，能够从事高尔夫球运动指导、高尔夫球服务与管理等工 作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握高尔夫球专项运动技术；
2.具备高尔夫球运动装备、场地及各类辅助器材的使用及维护能力；
3.掌握高尔夫球各类比赛规则，具备进行赛事执裁的能力；
4.掌握高尔夫球童服务与技巧的能力；
5.具备使用高尔夫球视频分析软件的能力；
6.具备高尔夫球赛事策划与组织的能力；
7.具有高尔夫球俱乐部服务与管理能力；
8.具有适应高尔夫球运动行业数字化发展需求的信息技术、数字技术应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：运动解剖基础、运动生理基础、运动训练理论与方法、高尔夫球概 论、青少年高尔夫球运动管理沟通实务。
专业核心课程：高尔夫球技术、高尔夫球俱乐部管理、高尔夫球礼仪与规则、高尔 夫球童服务实务、高尔夫球专业英语、高尔夫球赛事组织与管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行高尔夫球运动技术指导、 高尔夫球童服务、高尔夫球竞赛组织、高尔夫球俱乐部运营管理等实训。在高尔夫球俱 乐部进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职本科专业举例：社会体育指导与管理、休闲体育
接续普通本科专业举例：体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、休闲体育
25.专业代码 540201
专业名称 餐饮智能管理
基本修业年限三年
职业面向 本专业面向餐饮服务人员等职业， 餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位(群)，如服务管家、客户管家、前厅经理、客户经理、门店店长、餐饮企业创业与经营者。
培养目标定位 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平和数字化思维， 良好的人文素养及食品安全和卫生健康意识、绿色环保节约意识、服务意识、创新意识、劳动精神和工匠精神，具有较强的就业能力和可持续发展的能力，面向餐饮业和住宿业的 服务管家、客户管家、前厅经理、客户经理、门店店长等餐饮服务与管理岗位，掌握中华饮食文化、食品营养与卫生、食品安全、烹饪与酒水、宴会设计、餐饮营销以及餐饮企业前厅和后厨的人、财、物管理等知识,具备餐饮服务与管理以及一定的烹饪技能，能够利用现代信息化技术手段，从事餐饮业对客接待、客户维护、接待活动和营销活动策划、餐饮门店经营管理等工作的复合型技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具备餐厅服务与管理能力；餐饮接待与服务督导；客户投诉处理，响应客户需要，提供个性化服务；服务质量检查与反馈。掌握良好的客户沟通、餐饮服务礼仪规范和服务心理、餐饮 美学等基础知识。掌握餐饮服务技能要点和宴会策划基本知识，掌握普通餐饮 服务和宴会服务的流程与标准。
2.具备餐饮产品生产与质量管理能力；能够进行菜肴和酒水的制作、服务与品析，能进行科学的营养配餐和点菜。熟悉现代厨政管理的基本知识，掌握厨房组织管理和厨房生 产、运行和控制的基本方法。
3.具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力，掌握餐饮目标市场选择与定位方法；熟悉餐饮产品、价格、 渠道、促销知识。；
4.具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力；
5.具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力；
6.具备餐饮团队建设与管理能力；
7.具备餐饮财务数据分析及成本控制能力；
8.具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法 规和行业标准的应用能力；
9.具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控 制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、中西烹饪工艺。
专业核心课程：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、 互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行餐饮服务、餐厅数字化管 理、餐厅服务设计、中西烹饪工艺、外卖运营管理、新媒体营销等实训。在餐饮企业、电商平台等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：餐饮管理运行、门店数字化运营与管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理、酒店管理
接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、酒店管理
26.专业代码 540109
专业名称 茶艺与茶文化
基本修业年限三年
职业面向本专业面向茶艺师、评茶师、营销员、调饮师等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位(群)。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有 一定的科学文化水平， 良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识， 爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专 业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力， 面向酒、饮料及茶叶批发、零售茶馆 服务的茶艺师、评茶师、营销员、调饮师等岗位（群），能够从事茶艺服务、茶文化传播 及茶叶销售等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力；
2.掌握茶叶冲泡、茶艺表演、茶席设计、茶事服务等技能，具备茶文化传播与推广能力；
3.掌握茶艺培训、茶健康宣传、茶展会策划技能，具备茶文化旅游开发能力；
4.掌握茶叶审评、检验及品鉴技能，具备现代茶业市场营销、茶饮新产品开发、茶资 源综合利用等能力；
5.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
6.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、 消费心理分析。
专业核心课程： 中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、 茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。
专业拓展课程：插花艺术、民族音乐鉴赏、形体训练、茶诗文赏析、茶具文化、茶叶电子商务、 茶企经营管理、茶食品与深加工技术、专业英语、茶叶调饮、茶叶检测技术。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训，包括单项技 能实训、综合能力实训、生产性实训等。在茶行业的茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业 进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶文化与旅游等实习，包括认识实习和岗位实习。 学校应建立稳定、够用的实习基地，选派专门的实习指导教师和人员，组织开展专业对口实习，加强对学生实习的指导、管理和考核。
职业类证书举例
茶艺师、评茶师
接续专业举例
接续普通本科专业举例： 茶学
27.专业代码 540106
专业名称 酒店管理与数字化运营
基本修业年限三年
职业面向酒店、餐饮、民宿、邮轮等其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理岗位（群）。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平， 良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识， 爱岗 敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本 专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力，面 向住宿业、餐饮业行业的旅店服务员、茶艺师、宴会定制服务师、其他住宿和餐饮服务人员 等岗位群，能够从事酒店、餐饮民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、 素质，掌握并实际运用岗位（群） 需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上须达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度， 以习近平新时代中国特色社会 主义思想为指导， 践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、 安全防护、质量管理等相关知识与技能， 了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵 守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等 文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力和文案写作能力，具有较 强的集体意识和团队合作意识，掌握 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握住宿与餐饮业服务和消费者行为心理、职业礼仪、法律法规、服务与安全、管 理与运营等专业基础理论知识；
6.具有酒店、餐饮、民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务及运营技能，具备团队建设、员工培训、服务质量控制等督导管理能力；
7.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力， 具有整合知识和综合运用知识分析 问题和解决问题的能力；
9.具备统筹协调、时间管理、安全管理、安全公共卫生突发事件应对以及冲突处理 能力；
10.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；
11.具备一定的心理调适能力，保持身心健康，具有抗压耐挫能力和环境适应能力，正确认知并热爱酒店行业发展；
12.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或 爱好；
13.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳 动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神， 弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时 代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒 店英语、酒店数字化运营概论等领域的内容。
专业核心课程：酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮 服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理等。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店数字化营销、酒店运营等实训。在高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮企业、民宿、邮轮等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 酒店管理、旅游管理
接续普通本科专业举例： 酒店管理、旅游管理
28.专业代码 410107
专业名称 茶叶生产与加工技术
基本修业年限三年
职业面向面向园艺技术人员、茶叶加工工、评茶师、农业技术员、茶艺师，茶叶生产技术、茶叶生产管理、茶产品营销、茶叶生产技术服务等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农、林、牧、渔行业及辅助性活动，酒、饮料和精制茶制造业等行业的茶叶生产技术、茶叶生产管理、茶产品营销、茶叶生产技术服务等岗位（群），能够从事茶园生产与管理、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产技术服务等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上须达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握茶树品种引种及繁育、生长发育规律、生产环境调节及茶叶主要化学物质代谢、品质成分主要特点及其分析检测方面的专业基础知识；
6.具备茶叶加工、机械、感官评审、品质控制和现代企业经营管理方面的专业基础理论；
7.能熟练进行手工和机械制茶，具备茶叶审评、检验、品控、质量管理、现代茶叶市场营销、茶文化推广等熟练技能；
8.掌握常见茶类生产工艺流程及其技术参数，具备开发新茶类产品、组织茶叶生产的基本能力和实践能力；
9.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
10.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
11.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
12.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
13.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：主要包括：植物与植物生理、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶叶标准与法规、茶叶机械设备等领域的内容。
专业核心课程：茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶市场营销等领域的内容，具体课程由学校根据实际情况，按国家有关要求自主设置。
专业拓展课程：茶树品种繁育技术、专业英语、茶叶包装与储运、中华茶艺、茶叶新产品开发、茶叶拼配技术、企业经营管理、茶与健康、茶叶深加工技术、茶资源综合利用、茶与休闲旅游、电子商务等领域的内容。
实习实训： 在校内外进行茶树栽培与繁育、茶园管理、茶树病虫草害调查与监测、茶叶加工、茶叶审评及功能成分检测、茶叶质量管控等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在茶叶行业的茶叶生产企业、茶场（厂）、茶叶加工企业等单位或场所进行茶园和茶场（厂）管理、茶叶加工、茶树病虫害综合防治、茶叶质量管控与茶叶营销等实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：园艺技术人员、茶叶加工工、评茶师、农业技术员、茶艺师
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 农业科学、食品科学、农业经济管理
接续普通本科专业举例：茶学 、食品科学与工程、农业经济管理
29.专业代码 540202
专业名称 烹饪工艺与营养
基本修业年限三年
职业面向酒店厨房烹调生产与管理、酒店厨房点心生产与管理、餐饮企业烹饪生产与管理岗位、食品加工企业、快餐业烹饪生产与管理岗位、烹饪机器人炒菜操作与维护岗位、中西式厨房管理与生产各岗位及其他企事业单位的厨房管理与生产岗位。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向餐饮行业的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上能达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会 主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、 安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解餐饮行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等 文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和 团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握饮食文化、饮食科学、餐饮美学、绿色餐饮、餐饮安全等方面的专业基础 理论知识；
6.掌握原料选购鉴别与规范加工、烹调工艺、厨房管理等方面的专业知识与技能，具 备较熟练的烹饪综合实践操作能力和厨房生产组织管理能力；
7.掌握食品雕塑、菜品装饰、菜点创新、宴会设计等技术技能，具有餐饮产品工艺优 化、产品设计创新及宴会策划与生产能力；
8.掌握饮食营养、营养配餐等方面的专业理论知识，具有菜点营养分析、合理膳食搭 配、营养餐设计与制作等实践能力；
9.掌握餐饮食品安全、菜点质量控制、现代餐饮管理等专业理论知识，具有餐饮食品 安全控制、菜点成品质量控制及餐饮营销等实践能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析 问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或 爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素 养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程 主要包括：餐饮概论、烹饪原料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹饪技术概论等领域的内容。
专业核心课程主要包括：饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、楚文化与楚菜制作、烹饪基本功训练、厨政管理、餐饮企业管理等领域的内容。
专业拓展课程 主要包括：专业外语、西式烹调工艺、食品雕塑与菜品装饰、现代快餐、团膳生产管理、 餐饮供应链、绿色餐饮、餐饮创业策划、餐饮市场营销、餐饮服务技能、调饮制作等领域的 内容。
实训在校内外进行专业认知、菜点生产、营养配餐、宴会设计、创业策划、毕业设计等实训， 包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训。
实习在餐饮行业的酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房单位进行烹饪工艺与营养专业等 实习，包括认识实习和岗位实习。学校应建立稳定、够用的实习基地，选派专门的实习指导 教师和人员，组织开展专业对口实习，加强对实习的指导、管理和考核。
职业类证书举例
职业技能等级证书：中式烹调师、中式面点师、素菜推广师等。
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 烹饪与营养教育、食品工程技术、食品营养与健康等。
接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、 食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康等。
30.专业代码 490101
专业名称 食品智能加工技术
基本修业年限三年
职业面向面向农副食品加工人员、食品、饮料生产人员、食品工程技术人员、质量管理工程技术人员、农产品食品检验人员、安全生产管理技术人员、食品安全管理师等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农副食品加工，食品制造，酒、饮料和精制茶制造，专业技术服务行业的食品生产、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发岗位（群），能够从事食品智能加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上能达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、机械基础、工程制图及 CAD、人工智能基础等专业基础理论知识；
6.掌握典型食品加工工艺知识，具有食品加工过程控制、工艺参数设计与优化、工艺文件编制与管理的能力；能够根据生产工艺要求与操作规范进行生产操作；能够发现、判断并处理生产过程中常见异常现象和事故；能够参与新产品、新技术的研发工作；
7.掌握常用加工设备的工作原理、操作方法，具有食品自动化、数字化、智能化生产设备的操作与日常维护等技术技能；
8.掌握食品原辅料、半成品、成品检验的基本理论与方法，掌握常用智能化食品分析仪器的工作原理、使用和维护方法；能够正确配制试剂，开展常规项目检验检测；
9.掌握与本专业相关的法律法规、标准等知识，掌握食品质量管理的基本概念、理论和方法，能够参与食品质量安全管理体系的建立与实施；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：主要包括：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、机械基础、工程制图及 CAD、人工智能基础、食品营养与健康等领域的内容。
专业核心课程：食品智能化装备技术、食品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品智能化生产单元操作、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术等领域的内容。
专业拓展课程：工业物联网基础、大数据分析与应用、专业性创新创业活动、食品冷链物流管理、食品溯源与召回、创新思维与训练、食品产品设计与开发、电工基础、食品行业清洁生产与环境保护、实验室安全管理、现代食品策划与营销、技术经济与数字化管理等领域的内容。
实习实训： 在校内外进行食品加工、食品检验检测、食品质量管理等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在食品制造、农副食品加工及饮料制造行业的食品生产、检验检测机构进行食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：粮农食品安全评价、食品检验管理、可食食品快速检验
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康
接续普通本科专业举例： 食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮 食工程、乳品工程、酿酒工程、生物工程
31.专业代码 490103
专业名称 食品营养与健康
基本修业年限 三年
职业面向面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、食品安全管理师、其他食品、饮料生产加工人员、检验、检测和计量服务人员等职业， 营养师、健康管理师、营养食品生产工、食品检验工等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向健康咨询、餐饮、营养食品制造、保健食品制造等行业的健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品生产加工人员、检验试验人员等职业，能够从事营养咨询与教育、营养膳食设计与配餐、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上能达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握食品化学组成及功能、食品营养及代谢、食品安全与毒理、食品免疫机制、食品营养分析与检验、食品加工、人体生理机能、人体成分分析、膳食营养评价、营养咨询与教育、常见疾病预防、健康咨询与管理等方面的专业基础理论知识；
6.掌握膳食调查与分析、人体测量分析、常规生化检测等技术技能，具有正确设计膳食调查方案和利用大数据技术开展膳食调查与分析，利用先进仪器正确进行人体测量、常规生化检测操作及分析数据，提供膳食营养、营养产品等咨询服务和营养教育服务的能力；
7.掌握营养膳食设计、配餐等技术技能，具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；
8.掌握食品加工、食品营养检测等技术技能，具有能够利用先进设备正确执行营养食品加工工艺进行生产操作，正确选择检测方法和标准进行食品营养检测的能力；
9.掌握健康信息采集、健康档案管理等技术技能，具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体健康咨询、健康促进等方面的能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：基础化学、生物化学、微生物与免疫、人体生理、食品化学与营养、食品毒理、食品分析与检测、健康医学等领域的内容。
专业核心课程： 膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、功能食品加工、食品营养检验、营养与疾病预防、健康信息采集与管理等领域的内容。
专业拓展课程：运动与营养、特殊人群营养咨询、老年人食品与营养、特殊人群营养食品、 食品科技创新与发展、特医食品应用与管理、营养健康产业发展、食品添加剂应用技术、药食同源原料开发、中医药膳与养生、职业健康安全指导等领域的内容。
实习实训：在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检测、功能食 品加工、营养咨询与教育等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在健康咨询、餐饮、营养食品制造等领域的生产、销售企业进行营养咨询与教育、营养 膳食设计与配餐、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等实习，包括认识实习和岗位 实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：运动营养咨询与指导、食品合规管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：食品营养与健康、食品工程技术
接续普通本科专业举例：食品营养与健康、食品营养与检验教育、食品科学与工程
32.专业代码 540205
专业名称 营养配餐
基本修业年限 三年
职业面向本专业毕业生主要面向健康管理机构、中高端餐饮企业、养老服务机构、学校及托幼机构、社区服务中心等领域，从事营养配餐设计、膳食指导、健康管理、餐饮运营等工作。具体岗位包括：营养配餐员、健康管理师、餐饮营养师、养老膳食专员、社区营养指导员。
培养目标定位本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握食品营养、膳食设计、餐饮管理等核心知识，具备营养评估、食谱编制、食品安全控制等实践技能，能够适应健康中国战略需求的高素质技术技能人才。毕业生应具备以下能力：
专业能力：熟练运用营养学原理解决实际配餐问题，掌握食品加工与烹饪技术，熟悉食品安全法规。
职业素养：具有工匠精神和信息素养，能运用数字化工具（如营养分析软件）提升工作效率。
可持续发展能力：具备终身学习意识，可通过继续教育或职业资格认证（如健康管理师）实现职业晋升。
主要专业能力要求
本专业学生在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总体上能达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习1门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握食品化学组成及功能、食品营养及代谢、食品安全与毒理、食品免疫机制、食品营养分析与检验、食品加工、人体生理机能、人体成分分析、膳食营养评价、营养咨询与教育、常见疾病预防、健康咨询与管理等方面的专业基础理论知识；
6.掌握膳食调查与分析、人体测量分析、常规生化检测等技术技能，具有正确设计膳食调查方案和利用大数据技术开展膳食调查与分析，利用先进仪器正确进行人体测量、常规生化检测操作及分析数据，提供膳食营养、营养产品等咨询服务和营养教育服务的能力；
7.掌握营养膳食设计、配餐等技术技能，具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；
8.掌握食品加工、食品营养检测等技术技能，具有能够利用先进设备正确执行营养食品加工工艺进行生产操作，正确选择检测方法和标准进行食品营养检测的能力；
9.掌握健康信息采集、健康档案管理等技术技能，具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体健康咨询、健康促进等方面的能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少1项艺术特长或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：基础化学、生物化学、微生物与免疫、人体生理学、食品化学、食品毒理学、食品分析与检测、烹饪工艺基础、营养配餐原理、健康医学等领域的内容。
专业核心课程： 膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、功能食品加工、食品营养检验、营养与疾病预防、健康信息采集与管理等领域的内容。
专业拓展课程：运动与营养、特殊人群营养咨询、老年人食品与营养、特殊人群营养食品、食品科技创新与发展、特医食品应用与管理、营养健康产业发展、食品添加剂应用技术、药食同源原料开发、中医药膳与养生、职业健康安全指导等领域的内容。
实习实训：在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检测、功能食品加工、营养咨询与教育等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在健康咨询、餐饮、营养食品制造等领域的生产、销售企业进行营养咨询与教育、营养 膳食设计与配餐、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
1.国家职业资格证书：
健康管理师（三级）：由人社部认证，可从事健康评估、慢性病管理等工作。
中式烹调师（中级）：掌握基础烹饪技能，适合餐饮企业后厨管理岗位。
2.行业认证：
营养配餐员证书：由人社第三方机构颁发，全国通用，证明具备专业配餐能力。
食品安全管理员证书：餐饮企业必备，证明熟悉食品安全法规与管理流程。
3.国际认证：
注册营养师（RD）：国际认可，需通过考试并积累实践经验，适合高端健康管理机构。
接续专业举例
1.专升本方向：
食品营养与健康：深入学习食品科学、营养干预技术，可从事食品研发或公共卫生工作。
烹饪与营养教育：培养营养与烹饪结合的复合型人才，适合院校教学或餐饮企业研发岗位。
健康管理：聚焦健康产业运营与管理，可进入健康科技公司或医疗机构。
2.职业本科方向：
餐饮管理：强化餐饮企业战略管理能力，适合连锁餐饮品牌运营岗位。
公共卫生：参与社区健康服务、疾病预防控制，适合政府或公益机构。
33.专业代码 540203
专业名称 中西面点工艺
基本修业年限三年
职业面向面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房 运行管理等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有 一定的科学文化水平， 良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向餐饮行业的中式面点师、西式面点师等岗位群，能够从事面点原料采购、配料、加工、中西面点制作、营养配餐、厨房管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、 安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力， 具有较强的集体意识和 团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握面点文化、饮食科学、餐饮美学、绿色餐饮等方面的专业基础理论知识；
6.掌握面点原料选购、配料、制作和厨房运行等方面的专业知识，具有扎实的烹饪基本功、娴熟的面点制作基础技能和良好的厨政运行能力；
7.掌握饮食营养、营养配餐等方面的专业理论知识，具有菜点营养分析、合理营养搭配、营养餐设计与制作等实践能力；
8.掌握中式面点制作、西式面点制作、地方风味面点制作技艺，具有面点产品工艺优化、产品设计创新能力；
9.掌握餐饮食品安全、现代餐饮管理理论知识，具有食品安全与控制、餐饮运营、餐饮营销、成本控制和餐饮连锁门店运行管理等实践能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析 问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯； 具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长 或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳 动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神， 弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。
专业核心课程： 中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行专业认识、中式面点制作、 西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、 团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：高级中式面点师、高级西式面点师
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康
接续普通本科专业举例： 食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮 食工程、乳品工程、酿酒工程、生物工程
34.专业代码 540204
专业名称 西式烹饪工艺
基本修业年限三年
职业面向餐饮类、餐饮业、餐饮服务人员（如：西餐烹饪、西餐宴会设计、营养配餐、厨房运行、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员...）
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有 一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗 敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力。面向餐饮行业的西式烹调师、西式面 点师等职业，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、营养配餐、厨房管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上，全面提升知识、能力、 素质，掌握并实际运用岗位（群）需要的专业核心技术技能，实现德智体美劳全面发展，总 体上须达到以下要求：
1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观，具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华 民族自豪感；
2.掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定，掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能，了解相关行业文化，具有爱岗敬业的职业精神，遵守职业道德准则和行为规范，具备社会责任感和担当精神；
3.掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语（英语等）、信息技术等文化基础知识，具有良好的人文素养与科学素养，具备职业生涯规划能力；
4.具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力，具有较强的集体意识和团队合作意识，学习 1 门外语并结合本专业加以运用；
5.掌握饮食文化、西餐菜点工艺、饮食营养、烹饪职业英语、西餐宴会、食品安全等方面的专业基础理论知识；
6.掌握原料规范加工技术技能，具有鉴别与合理利用西餐烹饪原料的能力；
7.掌握西餐冷热菜品制作、西式面点制作等技术技能，具有熟练的西餐菜点制作与西餐烹饪综合工艺能力；
8.掌握营养配餐、菜点质量控制等技术技能，具有餐饮产品安全控制、厨房管理等能力；
9.掌握菜点设计、宴会设计等技术技能，具有产品创新设计及西餐宴会策划与生产能力；
10.掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
11.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
12.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试 合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
13.掌握必备的美育知识，具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
14.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、 西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论、西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计等。
实习实训：在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训。在餐饮行业的高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业进行西式烹饪工艺专业等实习，包括认识实习和岗位实习。学校应建立稳定、够用的实习基地，选派专门的实习指导教师和人员，组织开展专业对口实习，加强对实习的指导、管理和考核。实习实训既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，应注重理论与实践一体化教学。学校可根据技能人才培养规律，结合企业生产周期，优化学期安排，灵活开展实践性教学。
职业类证书举例
国际通用：Certified Chef de Cuisine (CCC)、Certified Sous Chef (CSC)、Certified Pastry Cook (CPC)
国内：西式烹调师、西式面点师、公共营养师、食品安全管理员证书、HACCP体系内审员证书、SCA咖啡师认证接续专业举例
食品科学与工程、烹饪与营养教育、酒店管理等。
35.专业代码 570102K
专业名称 学前教育
基本修业年限 三年
职业面向面向幼儿教育教师职业。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和思想政治理论、幼儿发展、幼儿保育和教育等知识，具备良好的人文素养、科学素养和创新意识，具备较强的保教能力及课程设计与实施、班级建设与管理、数字化教育技术应用、终身学习等能力，具有教育情怀和信息素养，能够从事学前教育工作的高素质教育工作者。
主要专业能力要求
1.掌握幼儿身心发展特点及规律，掌握幼儿保育和教育的知识，具有幼儿一日生 活组织与保育的能力；
2.掌握幼儿游戏活动组织与实施的知识与方法，具有支持与引导幼儿游戏活动的能力；
3.掌握幼儿园健康、语言、社会、科学和艺术领域教育的学科特点与知识， 具备 各领域教育活动的计划、实施与评价能力；
4.掌握幼儿园环境创设的知识与方法， 具备幼儿园环境创设与利用的能力；
5.掌握观察、谈话和记录等了解幼儿的方法，具备与幼儿、家长有效沟通， 正确激励与评价幼儿的能力， 具备班级管理和家园共育等综合育人能力及融合教育能力；
6.具有反思和改进保教工作的能力；
7.具有良好的语言表达能力、沟通与合作能力；
8.具有良好的数字技能和适应教育智能化发展需求的现代教育技术应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：学前儿童卫生与保健、学前儿童心理发展、学前教育概论、教师口语、数字化教育技术应用、幼儿园教师艺术技能、教师职业道德与教育政策法规。
专业核心课程：幼儿游戏与指导、幼儿园课程概论、幼儿园教育活动设计与实施、 幼儿园环境创设与利用、学前儿童行为观察、幼儿园班级管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行教师教育基本技能、学前儿童保育、幼儿游戏与指导、五大领域教育与活动指导、幼儿园教育环境创设、学前儿童行为观察与分析等实训。在幼儿园等单位进行保育和教育岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书： 教师资格
职业技能等级证书： 幼儿照护、母婴护理、研学旅行策划与管理、社会心理服务、 器乐艺术指导
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 学前教育
接续普通本科专业举例： 学前教育
36.专业代码 520802
专业名称 婴幼儿托育服务与管理
基本修业年限三年
职业面向面向保育师、婴幼儿发展引导员、健康照护师等职业，婴幼儿保育、卫生保健、机 构管理等岗位(群)。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向居民服务业、卫生等行业的保育师、婴幼儿发展引导员、健康照护师等职业，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育及托育机构日常管理等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握婴幼儿身心发展、早期学习、托育机构管理等方面的专业基础理论知识；
2.掌握婴幼儿成长所需的营养喂养、卫生健康、保健等方面的专业基础理论知识；
3.掌握婴幼儿科学喂养、睡眠安抚、卫生盥洗、生活卫生习惯培养等技术技能，具有为婴幼儿提供回应性照料的能力；
4.掌握强健婴幼儿体质、健康观察、晨午晚检、常见病识别与预防、健康行为异常重点观察、伤害基本处理、风险排查、安全教育、应急救援等技术技能，具有婴幼儿安全健康保障的能力；
5.掌握婴幼儿支持性环境创设、游戏活动实施、行为观察记录等技术技能，具有游戏活动实施与改进的能力；
6.掌握同事合作、家长沟通、家园共育活动开展、亲子活动实施、家庭育儿指导等技术技能，具有婴幼儿家园共育的能力；
7.掌握文化建设、教研组织、人事管理、财务管理、市场营销、后勤管理等技术技能，具有托育机构日常管理的能力；
8.掌握信息技术基础知识，具有适应本领域数字化和智能化发展需求的数字技能；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
10.掌握身体运动的基本知识和至少 1 项体育运动技能，达到国家大学生体质健康测试合格标准，养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯；具备一定的心理调适能力；
11.掌握必备的美育知识，具有一定的文化修养、审美能力，形成至少 1 项艺术特长或爱好；
12.树立正确的劳动观，尊重劳动，热爱劳动，具备与本专业职业发展相适应的劳动素养，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：托育服务政策法规与职业伦理、婴幼儿生理基础、婴幼儿心理发展、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿学习与发展、婴幼儿卫生与保健、托育机构组织管理导论等领域的内容。
专业核心课程：婴幼儿回应性照料、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与记录、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、托育机构管理实务等领域的内容
实习实训： 在居民服务业、卫生等行业的婴幼儿托育机构、妇幼保健机构、幼儿园（开设托班）等机构进行婴幼儿保育、卫生保健等实习，包括认识实习和岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：幼儿照护、母婴护理、婴幼儿发展引导员
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 婴幼儿发展与健康管理、公共卫生管理、健康管理
接续普通本科专业举例： 健康服务与管理
37.专业代码 550209
专业名称 国际标准舞
基本修业年限三年
职业面向 舞蹈演员、国际标准舞表演、专业教师、赛事与行业运营、群众文化活动服务与指导、文化艺术培训与文化传媒等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展的复合型人才，学生掌握扎实的科学文化基础和国际标准舞、中外舞蹈简史、舞蹈教学等理论知识，并具备国际标准舞表演、竞技、编排、辅导、群众文化活动服务与指导等实践能力，具有精益求精、守正创新的精神和信息素养，能够从事国际标准舞表演、群众文化活动服务、艺术辅导与社会培训等工作的高素质复合型技能人才。
主要专业能力要求
1.具有较强的舞蹈基本功，掌握摩登舞(华尔兹、探戈、维也纳华尔兹、狐步、 快步) 、拉丁舞(伦巴、恰恰、桑巴、牛仔、斗牛)技术技巧；
2.具有呈现国际标准舞艺术作品的舞台表演和竞技表演的形象塑造能力；
3.具有基本的音乐素养及舞蹈作品鉴赏能力；
4.具有一定的国际标准舞辅导技巧和编排能力；
5.具有能将现代信息技术应用于国际标准舞表演与教学的能力；
6.具有良好的沟通合作能力，具有一定的群众文化活动组织、策划、辅导能力；
7.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：音乐基础、舞蹈作品赏析、中外舞蹈简史、运动解剖学、造型与化妆、艺术概论。
专业核心课程：舞蹈基本功、国际标准舞基本功、摩登舞技术技巧、拉丁舞技术技 巧、舞蹈剧目、编舞技法应用、国际标准舞教学法、文化活动策划与组织。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行舞台表演、剧目排练、比赛交流、观摩展示等实训。在文化企业、培训机构、文艺院团等单位进行岗位实习。
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 舞蹈表演与编导
接续普通本科专业举例： 舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育、流行舞蹈
38.专业代码 520704
专业名称 健康大数据管理与服务
基本修业年限三年
职业面向面向数字化管理师等职业，健康数据分析与服务等技术领域。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和救死扶伤精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向卫生行业的数字化管理师等职业，能够从事健康数据分析与服务的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握计算机基本理论知识及操作、网页设计技术等方面的专业基础知识；
2.掌握数据库应用（SQL）、Python 程序设计、大数据技术 Hadoop 原理与应用、大数据采集与网络爬虫技术、NoSQL 数据库等专业核心知识；
3.掌握预防医学、临床医学、健康管理、医学统计、卫生健康数据统计等医学相关基础知识；
4.具备操作 CHIS 医院信息系统，运用 SPSS、SAS 卫生统计软件分析数据的技能；
5.具备运用 Java 语言、Python 语言等健康大数据程序设计语言开展应用的能力；
6.具有熟练操作各版本 Linux、Windows 操作系统，运用 MapReduce、Spark、Hive、HBase 等工具完成健康大数据分析、结果展示的能力；
7.具备运用互联网技术参与公共卫生事件的健康预警、监视的能力；
8.具有适应本领域数字化和智能化发展需求的数字技能。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：计算机应用基础、计算机网络技术、大数据数学基础、健康管理概论、预防医学概论、临床疾病概要、医学统计学、信息法律法规。
专业核心课程：Python 程序设计、数据库应用、健康大数据采集、大数据分析技术、数据可视化、应用软件需求分析技术、医学信息技术、卫生健康数据统计。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境， 在校内外进行 Hadoop 数据运维、Python 实训、数据采集、数据抓取、健康管理、医学统计、数据库应用项目实训、Hbase 大数据快速读写、Linux 操作、Windows 操作等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在软件与信息服务、健康服务等行业的健康科技/软件/数据公司、健康管理中心/体检中心进行健康大数据管理与服务专业岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 大数据应用开发(Python)、大数据治理
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 公共卫生管理
接续普通本科专业举例： 公共事业管理、健康服务与管理
39.专业代码 590302
专业名称 智慧健康养老服务与管理
基本修业年限三年
职业面向面向养老护理员、失智老年人照护员、老年人能力评估师、健康照护师等职业，老年评估、老年照护、养老运营管理等岗位(群)。
培养目标定位 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向老年人、残疾人养护服务行业的老年评估、老年照护、养老运营与管理等技术领域，能够从事老年照护、老年评估、失智老年人照护、养老机构运营管理、养老服务规划与咨询工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.具备进行老年人评估的能力或实践能力；
2.具备为失能失智老年人提供生活照护、基础照护的能力或实践能力；
3.具备协助与指导老年人进行康复训练的能力或实践能力；
4.具备为老年人提供常见慢性病整体照护并能运用智慧养老设备及系统协助完成健康监测及照护的能力或实践能力；
5.具备初步为老年人进行心理健康评估、心理辅疗服务的能力或实践能力；
6.具备策划、组织与实施、设计各类老年活动的能力或实践能力；
7.具备养老设施筹建、业务及运营管理并熟练运用智能化设施设备及信息平台进行管理的能力或实践能力；
8.能进行社区居家养老管理并熟练运用智能化设施设备及信息平台进行管理的能力或实践能力；
9.具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
10.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：老龄事业与产业发展、康养政策法规与标准、老年服务礼仪与沟通、正常人体结构与功能、健康养老职业素养与安全、健康养老大数据应用。
专业核心课程：老年人能力评估实务、老年人生活与基础照护实务、老年人生活能力康复训练、老年心理护理实务、老年健康照护、老年活动策划与设计、社区居家智慧康养管理、养老机构智慧运营与管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行老年评估、老年照护、失智老年人照护、老年活动策划组织、社区居家养老服务、养老设施运营管理、养老服务规划与咨询等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在老年人、残疾人养护服务行业的老年人日间照料中心、老年护理院、养老院、老年公寓机构进行老年评估、老年照护、失智老年人照护、老年活动策划组织、社区居家养老服务、养老设施运营管理等进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：老年照护、失智老年人照护、医养个案管理、老年康体指导、老年护理服务需求评估
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 智慧健康养老管理、医养照护与管理、现代家政管理、智慧社区管理
接续普通本科专业举例： 养老服务管理、老年学
40.专业代码 590301
专业名称 现代家政服务与管理
基本修业年限三年
职业面向面向家政服务员等职业，家庭整理与收纳、家宴策划与组织、家庭成员照护、家政人员培训、家政服务机构管理等岗位(群)。
培养目标定位本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向居民服务业，能够从事整理收纳师、家务服务员、婴幼儿发展引导员、养老护理员、保育师、职业培训师等工作的高技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握现代家政学导论，人体结构与生理，家庭营养与膳食配餐，母婴、幼儿、老年人等家庭成员照护，婴幼儿早期发展指导，家政人员培训，家政新媒体营销，家政电子商务等方面的专业基础理论知识。
2.掌握家庭收纳与整理、家庭插花与茶艺、孕产妇生活照护与营养配餐、家宴策划与组织、婴幼儿生活照护与早期发展指导、老年人生活照护与安全看护、家政人员培训等技术技能，具有熟练服务家庭和家庭成员的实践能力；
3.具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能；
4.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力，具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力；
5.具备一定的心理调适能力；
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：现代家政导论、管理学基础、社会学概论、人体结构与功能、家庭保健基础、婴幼儿心理发展、家政服务沟通与礼仪、家政职业道德与法律法规。
专业核心课程：家庭整理与收纳、家庭营养与膳食指导、家庭成员照护技术、婴幼儿早期发展指导、家政培训实务、家政新媒体营销。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行家庭收纳与整理、家宴策划与组织、家庭成员照护、家政服务人员培训等实训，包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。在居民服务行业的家政服务企业、家政培训机构、社区服务中心、托育机构、幼儿园、中小学校等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：幼儿照护、母婴护理、产后恢复、家政服务员
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 现代家政管理、婴幼儿发展与健康管理
接续普通本科专业举例： 家政学
41.专业代码 550129
专业名称 玩具设计与制作
基本修业年限三年
职业面向面向玩具设计师、玩具产品开发工程师、玩具结构工程师、玩具安全检测员、创意产品策划等职业。
培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础与玩具设计原理、材料科学、制造工艺、创新设计等知识，具备良好的人文素养、审美能力、创新意识和工匠精神，具备较强的玩具设计开发、数字化建模、工艺实现、质量检测及市场分析等能力，具有可持续发展理念和信息素养，能够从事玩具创意设计、产品开发、生产管理及市场推广等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.掌握玩具设计基本原理与儿童发展心理学知识，具备根据用户需求进行创意设计的能力；
2.熟悉玩具材料特性与安全标准，具备合理选材及结构设计的能力；
3.掌握玩具制造工艺与模具设计知识，具备将设计转化为产品的实践能力；
4.熟练运用CAD、3D建模等数字化工具，具备玩具原型开发与效果呈现能力；
5.具备玩具安全检测与质量控制的技能，熟悉国内外玩具行业法规与认证流程；
6.掌握市场调研与用户研究方法，具备产品策划与商业化推广能力；
7.具有团队协作与跨领域沟通能力，能适应玩具产业链协同工作需求；
8.具备创新思维与可持续设计理念，能结合智能技术开发新型玩具产品；
9.具有自主学习能力，适应行业技术升级与数字化转型需求。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：设计素描与色彩构成、工程制图基础、玩具材料科学、儿童心理学概论、数字化设计基础（Rhino/3D Max）、设计思维与创新、产品设计表现技法。
专业核心课程：玩具造型设计与制作、玩具安全标准与检测、玩具制造工艺、模具设计与制作、玩具材料与工艺、玩具产品设计与表现技法。
实习实训：对接真实职业场景，在校内外进行玩具创意设计、3D打印与模型制作、智能玩具编程、产品安全测试等实训；在玩具设计公司、制造企业或检测机构进行设计开发、生产管理、质量检测等岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：玩具设计师（国家职业资格）、工业设计师
职业技能等级证书：3D数字建模应用、产品创意设计、玩具安全检测技术、智能制造设备操作
接续专业举例
接续高职本科专业举例：产品设计、工业设计、智能制造工程
接续普通本科专业举例：玩具设计与工程、工业设计
42.专业代码470201
专业名称应用化工技术
基本修业年限 三年
职业面向 面向化工、医药、环保、新材料等行业的化工生产操作与管理、化工工艺技术、化工产品检验与质量控制、化工自动化控制、化工安全管理等职业。
培养目标定位 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化工单元操作、化学反应过程、化工仪表与自动化、化工安全与环保等知识，具备化工生产装置操作与控制、工艺参数优化与调节、产品质量分析与检测、生产故障预判与处置等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事化工生产现场操作、中控操作、工艺技术管理、产品分析检验、安全生产管理及其营销与服务等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有识读和绘制化工工艺流程图、设备布置图等工程图纸的能力；
2.具有依据操作规范，对常见化工单元设备、反应装置进行安全、规范操作与维护的能力；
3.具有在集散控制系统（DCS）等自动化控制平台上进行工艺参数监控、调节与优化的能力；
4.具有运用化学分析及仪器分析技术，对化工原料、中间体及产品进行质量分析与检测的能力；
5.具有对化工生产过程中常见故障进行分析、判断并采取有效措施进行排除的能力；
6.具有社会责任感和担当精神，遵守化工行业相关的安全生产、环境保护、职业健康等法律法规及职业道德规范；
7.具有适应化工产业数字化、智能化、绿色化发展需求，应用先进生产管理与过程控制技术的能力；
8.具有分析和解决化工生产过程中一般性工艺技术问题的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：基础化学、化工制图与CAD、化工单元操作、化学反应过程与设备、化工仪表与自动化、化工安全与环保
专业核心课程：化工工艺、化工过程控制技术、化工分离技术、化工产品分析与检验技术、化工生产故障诊断与处理、精细化工生产技术（或根据具体方向调整）、化工安全管理与应急处理
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行化工单元操作仿真实训、化工过程控制综合实训、化工产品分析与检验实训、化工安全应急演练等实训。在化工、医药、新材料等相关行业的生产企业、实训基地等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：化工总控工、化学检验员、化工危险与可操作性（HAZOP）分析、化工单元操作工
接续专业举例
接续高职本科专业举例：应用化工技术、化工智能制造工程技术、现代精细化工技术
接续普通本科专业举例：化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程、材料科学与工程
沪公网安备
31011302004820号
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