探索生命科学边界

拓展绿色发展路径

为健康与未来护航

左手烟火气，右手硬科技

用科技连接食品、生命与未来！

本期西西说专业，带你继续看

【食品科学与工程、生物工程】

【食品质量与安全、制药工程】

西华大学食品与生物工程学院始建于1984年

1985年成立食品工程系

是四川省第二批“三全育人”综合改革试点院系

四川省“课程思政”标杆院系

全国高校食品学科党建联盟的发起单位和成员单位

A

这里学什么？

/ 食品科学与工程 /

国家级一流本科专业建设点

国家级特色专业

省级卓越工程师专业

省级”课程思政”示范专业

省级人才培养基地

“舌尖工程师”解锁美味与营养的双重密码

专业介绍：本专业依托食品科学与工程四川省“贡嘎计划”优势学科，融合生命科学及工程技术，聚焦食品加工贮藏、营养开发与安全控制领域。构建“产学研”协同育人体系，贯通“分子创新-工艺优化-品质管控”全链条，联合龙头企业突破生物发酵、绿色保鲜等关键技术，多项成果落地川渝食品产业。培养兼具科研思维与工程实践能力的新工科人才，服务区域食品产业高质量发展。

/ 生物工程 /

国家级一流本科专业建设点

省级特色专业

省级“课程思政”示范专业

“细胞魔法师”以微观之力打造绿色未来

专业介绍：本专业面向现代生物产业，聚焦生物体功能开发与优化改造，通过生物反应过程调控与智能生物制造体系构建，推动生物基产品的规模化高效制造。旨在培养能在生物医药、食品、环保等领域从事技术研发与生产管理的高素质创新工程技术人才。

/ 食品质量与安全 /

省级一流本科专业建设点

省级特色专业

省级卓越工程师专业

“安全守门人”科学守护舌尖上的安心

专业介绍：本专业为西南地区首批食品类本科专业，省属高校中较早聚焦食品安全人才培养。以生物学与食品工程学为根基，贯通“检测技术+质量管理”双核能力，聚焦食品污染物检测、风险评估及生产全流程质控领域。构建“课堂-实验室-生产线”三维实训体系，校企协同培养实战型人才，定向输送至监管部门、检测机构及食品龙头企业，赋能区域食品产业升级，筑牢从农田到餐桌的安全防线。

/ 制药工程 /

省级一流本科专业建设点

省级特色专业

省级卓越工程师专业

“健康炼金术士”用技术回应人类健康挑战

专业介绍：本专业以传授药学、化学、制药工程等基本理论知识为基础，以培养具备药物研发、生产以及药品经营管理等相关的专业素养为目标，为中国医药产业输送具备实践和创新精神的高素质工程技术人才。

B

这里有什么？

西华大学食品与生物工程学院是西南地区最早的

食品类学士和硕士授位点之一

是四川乃至西部最具竞争力的食品类学科之一

拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点

生物与医药、食品与营养专业硕士学位授权点

学院响应时代需求

推动食品、生物、医药交叉融合

充分整合优势资源

食品科学与工程为四川省“双一流”贡嘎计划建设学科、四川省重点学科

学院现有包括国家“万人计划”科技创新领军人才、国务院特殊津贴专家、四川省教书育人名师在内的115名教职工。教职工均毕业于清华大学、北京大学、江南大学、中国农业大学、新加坡国立大学等国内外知名高校。具有博士学位的教师达96.4%，高级职称人员占比50.5%。近60%的专任教师在学会、协会、学术期刊等学术组织任职。

| 科研教学团队 |

传统发酵食品产业标准化技术创新集成与安全预警体系构建四川省高校科研创新团队；

食品科学与工程教学团队四川省教学团队；

食品工程工艺课程群四川省“课程思政”示范教学团队；

食品及农产品中危害残留物快速检测技术四川省青年科技创新研究团队；

川菜调味品学术团队被四川日报遴选为四川省高校“超强科研团队”。

学院特聘多名国际知名学者担任讲座教授（含中国工程院院士、全国优秀科技工作者等），聘请行业专家、企业工程技术人员共56人为兼职教师，参与专业建设、培养方案修订、生产实习和毕业设计指导等。

近年来，学院获省级以上教学成果奖8项

省级教改项目11项

教育部产学合作协同育人项目14项

出版省级规划教材、行业规划教材等17部

部分出版教材

拥有首批四川省高阶课程1门

省级一流课程6门

省级精品课程2门

省级“课程思政”示范课程3门

入选新华网“新华思政”示范课程6门

部分精品课程

学院建有

10个省部级以上科研平台

10余个成都市产学研联合实验室

设备总值1.2亿+

部分实验设备

教师科研成果丰硕

科研立项、经费投入、高水平论文、

专利授权及成果奖励等方面成效显著

彰显出强劲的科研实力与创新能力

部分科研获奖

部分论文期刊

C

在这里能收获什么？

01 广阔的学术视野

在这里，你将开启学术之旅

学院积极主办、承办国际国内学术会议

你可以聆听国内外专家、学者的学术讲座

也可以在学术大咖面前展示你的研究成果

02 多元的国际交流

在这里，你将拥抱世界

鼓励支持学生参加各项国际交流项目与跨文化活动

在互动中成长，在交流中进步

03 丰富的第二课堂

在这里，你将成为“六边形战士”

近五年，学院教师指导学生

在省级及以上学科竞赛获奖400余项

超900人参与其中

部分竞赛获奖

学院连续3年

承办全国大学生生命科学竞赛全国决赛

全国上千支队伍相聚西华，碰撞知识的火花

你可以参加各类志愿服务、公益活动

在社会实践大课堂中

受教育、长才干、作贡献

你还可以发挥兴趣特长

在竞技赛场、文艺晚会等体育、美育课堂上

散发光芒，遇见不一样的自己

04 优质的毕业去向

在这里，你将前程无忧

学院学风优良

有近50%的本科生学生读研深造

录取学校包括江南大学、中国农业大学、四川大学、 重庆大学、厦门大学、华南理工大学、哥本哈根大学、阿姆斯特丹大学、美国圣路易斯大学等国内外知名院校。

毕业生深受广大用人单位的青睐

本科生就业率达90%，研究生就业率100%

学院培养的10000+名校友遍布大江南北

在海关、出入境检验检疫局、市场监督管理局等政府部门

以及科研院所、高等院校、上市公司等食品生物医药行业实现优质就业

部分就业单位

他们，倾听一粒米从田间到餐桌的成长故事

追问一颗微藻背后的营养密码

把一粒药变成无数人安心生活的底气

如果你愿意用技术守护人类与地球的明天

那么这里，将是你探寻世界的起点

每一次观察，都是一次新的发现

每一个选择，都在定义你与未来的关系

下一步，让我们一起

从这里出发！

内容来源：食品与生物工程学院

编审：黄潇

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