酒店管理与数字化运营专业介绍

一、专业简介

酒店管理与数字化运营专业聚焦于培养全面发展的高技能人才。学生将深入学习并践行社会主义核心价值观，传承技能文明，具备良好的人文、科学、数字素养与职业道德，拥有创新意识、职业精神及可持续发展能力。学生将掌握专业知识与技术技能，形成数字化思维与技术应用能力，为在住宿业、餐饮业等领域从事服务、数字化运营与管理工作奠定坚实基础。

二、课程体系

本专业课程体系丰富全面，涵盖多个重要领域。专业基础课程包括管理学基础、旅游职业礼仪、沟通技巧、酒店服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论等，为学生构建坚实的知识根基。专业核心课程聚焦于酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理等深化学生专业素养。此外结合学校“立足宜昌、服务宜昌”办学定位和专业“旺工淡学校企双元育人、岗课赛证创五位一体”人才培养模式，全面提升学生创新创业能力，专业特别开设调酒与酒吧管理、咖啡调制技能、旅游策划实务、酒店数字媒体技术、民宿经营与管理、形象设计、茶事服务、 西点制作、插花等课程全方位提升学生综合职业能力。

三、就业方向

本专业学生毕业后主要面向住宿业、餐饮业等，能够胜任旅店服务员、茶艺师、宴会定制服务师等岗位。学生将能够从事酒店、餐饮民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作，运用所学知识与技能，为客户提供优质服务，助力企业高效运营与管理，在职业领域实现个人价值与职业理想。