▲培养目标　

培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应农产品生产与加工行业企业第一线需要，具有良好人文素质、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，掌握农产品加工、检验检测、质量控制及质量安全评价等知识和技术技能，面向农副食品加工和质检技术服务等领域的应用型技术技能人才。

▲核心课程　

储藏与保鲜技术、粮油加工技术、淀粉制品智能加工技术、农产品质量检验与分析技术、农产品加工质量控制技术等。

▲专业特色　

专业被评为国家级骨干专业，黑龙江省高水平建设验收“优秀”专业，黑龙江省卓越农业人才培养专业，高职与本科应用型人才贯通培养试点专业——与黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业实施“3+2”贯通培养。即：前3年完成高职专业课程学习且成绩合格者，颁发本专业毕业证书；通过转段考试合格者转入后2年本科阶段课程学习，达到本科毕业要求，颁发黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业“专升本起点”本科毕业证书，符合学位条例规定的，授予工学学士学位。

▲就业方向　

毕业后主要从事各类食品农产品企业的技术管理、技术监督、质量检测、品质控制、新产品开发、营养研究、工程设计、包装设计、机械设备管理、企业经营管理以及科学研究和成果推广等工作。主要岗位包括技术员、化验员、品控员、质检员、研究员、研发工程师、研发经理等，还可以考入市场监督管理、海关检验检疫等部门，也可以继续到食品科学、农产品加工与贮藏工程等专业攻读硕士。