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学院简介

环境与公共健康学院密切对接环境服务、现代农业、医药健康等产业链，2024年招生专业有环境科学与工程、食品质量与安全、制药工程3个应用型本科专业。学院拥有一支由知名教授、业界精英、海归英才、名校高才构成的教师队伍，其中博士13人，双师双能型教师占比47%，团队成员拥有国务院特殊津贴专家2名，闽江学者1名，厦门市“双百计划人才”1名，福建省高层次人才3名，厦门市高层次人才5名，厦门市创新创业青年人才3名，福建省高校新世纪人才1名，福建省高校杰出青年科研人才6名，福建省科技创新团队1个，福建省优秀教师2名，福建省教坛新秀4人，福建省教学竞赛获奖5项。

学院专家名师

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王小如

教授

博士博士生导师

环境科学与工程学科带头人

厦门市环境监测工程技术研究中心

主任

主要从事分析化学与环境分析化学中的传感器、光谱、质谱及相关学科领域的应用基础研究，涉及生命分析、生物传感器与仿生传感器研制、纳米材料合成与修饰、环境污染物监测方法研究、中药天然产物开发等领域。主持各类科研课题30余项，发表学术论文约400篇，出版专著5本，获省部级科技奖6项。

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谢增鸿

教授

博士博士生导师

食品质量与安全学科带头人

厦门市食品药品安全重点实验室主任

福建省产品质量与食品安全检测试剂和仪器工程技术研究中心主任

中央直接掌握联系高级专家、享受国务院政府特殊津贴专家、国家百千万知识产权人才工程百名高层次人才、教育部新世纪优秀人才资助人选、福建省科技创新领军人才、福建省优秀教师。

主持完成了国家食品安全重大科技专项课题、国家重大仪器研发专项、国家863计划、国家自然科学基金及福建省重大科技计划项目等近20项。研究建立了食品中数十种污染物的色谱/电色谱微分体系，开发了多个系列快速检测仪器和60多种检测试。在ACS Appl.Mater.interfaces、Anal.Chem、J.Chromatrogr.A、Talanta等SCI权威期刊发表论文110余篇，获国家专利授权20多项、出版专著1项；与中国人民解放军军事科学医学院等单位合作获得国家科技进步奖二等奖1项，获得省部科技进步奖一等奖2项、二等奖3项。

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赵丽

教授

厦门市高层次人才

食品质量与安全学科带头人

长期从事原子光谱、质谱、传感器、食品安全等相关学科领域的研究。参与多项国家自然科学基金、教育部、福建省重点项目，作为项目负责人承担福建省重点科技攻关子项目、海洋863子课题、厦门市科技高校科研院所科技创新计划等10余项，已在国内外刊物发表研究论文20余篇，主编专业教材2部，获专利授权10余项。

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庄峙厦

教授

硕士生导师

环境科学与工程学科带头人

福建省理化分析实验示范中心主任

福建省环境监测高校重点实验室主任

主要从事化学形态分析、原子光谱、联用技术、传感器、环境分析及化学信息处理等方面的研究。主持和参与完成多项国家863、国家科技攻关、国家基金委、省市级和校企合作开发课题30余项，技术成果转化4项，在国内外主要刊物发表研究论文百余篇，参与撰写专著4部，获得专利授权20余项，获科技类奖项5项。

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黄华斌

教授

博士

福建省优秀教师

厦门市高层次人才

厦门市青年创新创业人才

主要从事环境监测技术开发与应用研究，现为厦门华厦学院环境与公共健康学院院长、全国普通高等学校本科教育教学评估专家；获厦门市第四批青年创新人才、福建省高校杰出青年科研人才、福建省优秀教师、厦门市优秀教师。主持或主要实施科研课题20余项；主持省级重大教改1项、其他省级教改4项，省级一流课程1门；发表核心以上论文22篇，其中SCI 11篇，EI 2篇，主编出版教材2本，获授权发明专利2件，实用新型专利24件；科技成果登记2项；专利成果转化1件；指导大学生创新创业项目9项，其中1项获省级优秀项目，指导学生市级创业竞赛获奖1项。

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沈金海

教授

博士

福建省高层次人才

厦门市高层次人才

福州大学硕士生导师

厦门市青年创新创业人才

主要从事有机化学和药物化学研究，主持和参与多个国家及省市级科研项目，在Angew. Chem. Int. Ed.、Org. Lett.、Green Chem.、J. Org. Chem.等期刊上发表SCI文章30余篇，授权发明专利7件。先后入选福建省高校杰出青年科研人才培育计划，福建省高校新世纪优秀人才计划，厦门市第五批青年创新创业人才，福建省高层次人才（c类）和厦门市高层次人才（c类）。获得2018年度福建省自然科学三等奖（排名第3）和第十四届福建省自然科学优秀学术论文三等奖；负责福建省高校科技创新团队（培育）1项，主持建设福建省一流课程1门。

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刘森峰

副教授

解放军医学院（原301医院）博士

曾就职福建武警医院普外科，具有10多年临床工作经验，立过军队个人三等功1次，主要从事胃肠外科术后康复的临床与基础研究，发表论文4篇，主持省部级项目1项。

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黄艺顺

教授

博士

南方科技大学博士后

福建省高层次人才

厦门市高层次人才

主要从事核酸探针设计，便携水凝胶传感器的开发，及其在生物医疗、环境分析方面的应用研究。在化学类顶级学术期刊J. Am. Chem. Soc. , Anal. Chem., Chem. Eur. J., Chem. Commun.和Biosens. Bioelectron等刊物上发表了学术论文20余篇,论文总引用次数超过600次。

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杨阳

副教授

博士

福建省高校杰出青年人才

厦门市青年创新创业人才

长期致力于水产品过敏原方向的研究，主要从事甲壳类水产品过敏原致敏性及构效关系方面的研究，积累了大量分子生物学、生物化学、免疫学等学科的相关研究经验。先后主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金、福建省高校杰出青年科研人才培育计划等项目，并参与多项国家级、省级和市厅级科研项目。以第一作者在Clinical and Experimental Allergy、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Molecular Immunology等SCI期刊和中文核心期刊中发表研究论文20余篇（第一作者9篇）。

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郭志勇

副教授

博士

福建省高层次人才

厦门市高层次人才

泉州市第四层次引进人才

长期致力于异质结构纳米体系在食品安全快速检测及癌症标志物研究工作，积累了大量分析化学、食品化学、材料化学及纳米材料等方面工作经验。先后主持国家自然科学基金、福建省自然科学基金、厦门市自然科学基金及横向项目多项，同时参与多项重大仪器研发计划、国家级重点项目等科研项目。以第一作者/通讯作者在Small、ACS Applied Materials&Interfaces、Talanta、Nanoscale等SCI期刊发表研究论文二十余篇（第一作者/通讯作者20篇）。

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王蕾

副教授

博士

毕业于厦门大学，在海洋生物的养殖、海洋生态学、污染生态学等方面有较丰富的研究经验，参与多项国家级、省部级及市厅级科研项目，主要研究方向有污染物的海洋生物效应、污染物环境行为、生物活性物质提取等。在EnvironmentalToxicologyandChemistry，MarinePollutionBulletin，WasteManagement、辐射防护、生态毒理学报等国内外知名刊物发表多篇论文。

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林源清

副教授

博士

中山大学博士后

主要从事仿生纳米材料的设计与制备、水凝胶柔性可穿戴传感器、酶分子的设计与改造、重组酶的表达与分离纯化、固定化酶的绿色制备等方面的研究。目前主持省、市级科研项目2项，参与多项国家级、省市级科研项目。已发表国内外学术论文20余篇，其中在EcoMat、Journal of Cleaner Production、International Journal of Biological Macromolecules、ACS Applied Nano Materials、Industrial & Engineering Chemistry Research等国际知名SCI刊物发表论文10余篇。撰写申请国家发明专利5项。

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张丽

博士

主要研究方向为食品加工废弃物的资源化利用、藻类养殖及其高附加值产品研发，涉及药食同源功能活性物质的开发、生物传感与智能包装、污水的资源化利用及养分循环等领域。参与多项国家及省市基金项目研究，主持多项横向课题研究，指导多项大学生创新项目和大学生专业竞赛，并取得优异成绩。在IJABE、IAP、Chemo sensors等学术期刊发表多篇文章。

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郝春莉

教授

从事元素分析、色谱分离技术的研究，主持和参与多个省市级科研项目，发表论文20余篇。化学分析—教育部中外人文交流中心未来技术技能与人文交流人才国际训练基地负责人，厦门市总工会职工创新工作室负责人。获得福建省青年教师教学竞赛二等奖1项，主持福建省一流课程1门、福建省创新创业精品资源共享课程1门。

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许丽梅

教授

福建省高校青年教坛新秀

长期从事化学类基础课程教学，经验丰富。多次参加国家、省、市级教学竞赛并取得优异成绩，曾获国家级信息化教学设计大赛二等奖，福建省青年教师教学竞赛二等奖及厦门市微课比赛一等奖等，主持1门省级一流线上线下混合课程。科研上，主要从事吸附材料、纳米材料合成等相关领域研究，主持和参与多项教科研项目，在国内外刊物发表相关研究论文20余篇，申请专利3项。

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蔡尽忠

教授

执业药师

曾就职于厦门特宝生物工程有限公司、厦门健民食品有限公司等多家企业，具有多年企业工作经验。主要从事环境、食品、药品微生物学相关的教学与科研工作，主持参与多项省市级课题，在国内外期刊发表论文二十余篇，授权专利十余项；指导大学生创新创业训练项目两项；指导学生参加福建省高等职业院校技能大赛，获二等奖一项、三等奖两项；主编《微生物学实验》教材，参编《仪器分析实验》教材；主持福建省一流课程1门。

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邹忠爱

副教授

高级畜牧师

于企业工作20余年，长期致力于从养殖到餐桌的整个猪肉产业链的食品安全领域的研究，创建了无公害饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、肉制品加工及溯源监控等技术，开创出从养殖到餐桌全程猪肉安全保障体系解决猪肉安全问题。主持了科技部《优质黑猪肉生产关键技术》和厦门科技局《高肌内脂肪优质黑猪肉的研发与生产》、厦门市自然科学基金项目《生猪养殖环境中新抗生素抗性基因分布及耐药性验证研究》及厦门市产学研项目《闽台风味香肠的研究与开发》等科研项目。获得福建省科技进步二等奖1项，厦门市科技进步一等奖1项、二等奖1项和三等奖1项，福建省食品工业科技进步二等奖2项，参与起草国家轻工行业标准3项及产业促进会团体标准1项，发表论文10余篇，授权专利10余项。

学院专业

环境科学与工程

福建省一流本科专业建设点

【主干课程】

环境学概论、环境化学、环境监测、环境微生物学、环境生态学、环境工程学、环境影响评价、环境规划与管理。

【就业前景】

在环境监测、环境咨询、环境治理、生产型企业等单位，从事环境监测、监测设备运营、环境影响评价、污染治理、环境管理等环境服务工作；报考相关公务员、事业单位；进一步攻读硕士学位。

食品质量与安全

福建省一流本科专业建设点

【主干课程】

无机及分析化学、有机化学、生物化学、仪器分析、食品安全学、食品营养学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品质量管理与控制、食品分析、食品工艺学、食品毒理学、食品法规与标准等。

【就业前景】

在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构，认证机构和监督管理部门等相关企事业单位，从事食品分析检测及其技术开发、质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理等工作；报考相关公务员、事业单位；进一步攻读硕士学位。

制药工程

福建省创新创业改革

试点专业

【主干课程】

有机化学、物理化学、生物化学、化工原理、药剂学、药物化学、药物分析、制药工艺学、制药分离工程、药品生产质量管理工程、制药设备与车间工艺设计。

【就业前景】

在制药工程(或医药生物技术)领域相关的生产企业、营销企业、科研院所、药品监督管理部门等企、事业单位从事药品生产、管理、营销、检验监督和研发等工作；报考相关公务员、事业单位；进一步攻读硕士学位。

学院特色

环境与公共健康学院实验室介绍

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人才培养模式

课程设置与产业需求对接

根据行业用人需求、企业用人标准、岗位能力要求设置课程。

教学与行业资格对接

依托平台，通过各类项目的实施，促进教学改革，提高实践教学内容的适用性，避免学用脱节。

校内教育与企业标准对接

通过校企共建实验室、校外实习基地，将企业标准、企业文化融入专业教育中。

人才培养与社会发展对接

设立育苗基金、学业导师制度、创新创业基地，建立专业创新创业教育体系。

人才培养“五位一体”模式

注重产学研用创有机融合，着力培养高素质应用型、技术技能型人才。

专业建设成果

学院获批福建省一流本科专业建设点2个、福建省服务产业特色专业1个、福建省应用型学科培育专业2个、福建省高校创新创业改革试点专业2个；建有福建省普通本科高校示范性应用专业群；获批福建省新工科研究与改革实践项目1项，省级以上教改项目11项；建有福建省一流本科课程8门。

学院建成6个省市级教科研平台，1个获得过CMA资质的第三方检验实验室。与岛津企业管理有限公司、厦门市环境监测站等企事业单位合作共建校内实验室。目前已承担国家自然科学基金2项，国家星火计划1项，其他省市级及行业企业课题120余项；获专利授权200余项；获省市级科技进步奖4项。

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校企共建

华厦-厦门市环境监测站

共建大气在线监测实验室

华厦-隆力德

共建水环境在线监测实验室

华厦-岛津公司

共建仪器分析实验室

实验设备

可用实验室有55间，总面积约7000平方米，设备总值约2500万元。配备了质谱、色谱、光谱与电化学等国际化先进分析仪器，另有食品微生物检验、食品分析、环境监测系统、环境工程设备、药物分析等专业教学设备，为实验课程提供了良好的教学条件。

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学术会议

为加强学术交流，推动区域食品、药品和环境行业发展，我校先后主办了五次大型交流会议，参加人员包括中国科学院院士，美国、韩国、加拿大、香港、台湾、澳门等国家与地区的专家，各知名高校及科研单位，交流了近年来国内食品、药品和环境健康领域所取得的研究成果和进展，从而有效推动了我校相关专业的发展，为开放办学奠定基础。