菌物科学与工程专业是一门以微生物学，菌物学和应用工程学为基础，研究微生物资源开发与利用及其工程化应用的学科。其明确的目标是培养掌握基础和应用研究技能的专业人才，能在生物技术、医药健康、食品安全及环保等领域中发挥重要作用。

专业介绍

菌物科学与工程专业瞄准培养国家急需的菌物科学和产业人才需求，该专业需具备扎实的菌物学基础理论，掌握现代生物技术、智能化信息技术和现代管理技术在菌物生产上应用的原理，具备菌物资源开发利用、食药用菌育种、标准化生产、产品加工、菌糠循环利用及农业生产与经营管理方面的理论知识和基本技能。

培养目标

菌类科学与工程专业瞄准培养国家急需的菌物科学和产业人才需求，培养学生具备分析研究食药用菌资源、栽培育种、产品加工和菌物药等理论知识与生产能力，从事菌物开发与利用的生产、管理及科研工作，培养自主学习、自主创新及自主管理等能力的复合型人才。合格毕业生颁发农学学士学位。

主要的专业课程

蕈菌分类学、菌物生物学基础、菌物化学、菌物资源学、菌类作物栽培学、菌类产品加工学、菌类作物育种菌种学、菌类作物病虫害防治、菌物生物技术、普通微生物学、菌类作物机械设备与原理、菌物生物信息学及菌类产品营销学等课程，以及专业相关实习和实训。

就业方向

毕业生就业领域广，能够在教育、农业、林业、工业等领域的各级政府、院校、科研单位、企事业单位 从事菌物学相关(食药用菌栽培与育种、菌类食品加工、菌物药、菌物饲料、菌物肥料等)教学、科研、生产、技术推广开发、经营和管理等工作。

开设院校

天津农学院、吉林农业大学、河西学院

下面一起来看看天津农学院菌物科学与工程专业的发展情况吧！

菌物科学与工程专业成立于2021年，根据新农科的特点及学校办学特色，重点培养为乡村振兴服务的具有较强食、药用菌生产技术指导、教学科研、技术研发和实际操作应用等工作能力的“三农”工作队伍。在人才培养模式上，注重综合素质的培养，不断增强教育教学的精准度和实效性。本专业有专业基础课和专业课任课教师14名，其中教授6名，副教授及以上职称的教师占比79%，硕士及以上学位教师比例占93%。

2022年天津农学院菌物科学与工程专业在各省份的录取分数线