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备考期间家长如何安排考生早餐饮食?

| 来源:网络 3843

  距离2022年高考越来越近,高三学子在复习备考期间的体力和脑力消耗都非常大,这时候如果营养跟不上,不仅影响考生的身体健康,还会影响到学习效率和考试成绩。

  那么,该如何科学合理地安排饮食,为考生保驾护航呢?

  吃早餐,“小投入、大回报”

  现在已经进入冬季,大多数同学们早上是直奔教室开始早读,越来越多同学起得晚,不吃早餐,想凭借“强大的意志”撑到午饭。要知道,我们上午是4-5节课。也就是说,我们一天的主要文化课学习集中在上午。

  学习是一项繁重的脑力劳动,需要消耗大量能量。生理学研究表明,大脑的耗氧、耗糖、耗能量均约占全身消耗量的四分之一左右,不吃早餐,脑动力自然不足,学习效率难以保障!

  高中生标准早餐搭配

  早餐这么重要,当然值得家长下功夫准备,专家提醒留意以下五点:

  1.三餐热能的分配

  高中生一般上午要上4—5节课,脑细胞活动相当剧烈,早餐非常重要,质量数量都要有保证。要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%,午餐占35%—40%左右,晚餐占30%—35%,每天主食400—600克,以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。副食品肉类鱼类100—150克,鸡蛋1—2个,大豆及豆制品适量,新鲜蔬菜500—750克,水果150—250克,牛奶、豆奶200毫升。动物内脏可适量,每周吃1-2次。

  2.每餐均应有荤有素

  学生对能量的需要高于成人,主副食品需搭配适宜,可以充分发挥蛋白质的互补作用,提高蛋白质的利用率。除此,米面混食、干稀搭配也很重要,不应在一餐中既吃稀饭又喝汤,或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头,配鸡蛋或豆类,比较合理。

  3.选择富含维生素和无机盐的食物为原料

  如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜,以保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。

  4.合理饮食

  避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,要少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯。

  5.参加体力活动

  加强体育锻炼,适量运动可促进青少年生长发育、改善心肺功能、增强人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。


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