在填报志愿的时候，有些考生填了酿酒工程专业，但是对酿酒工程专业并不是很了解，不知道酿酒工程专业就业方向有哪些？就业前景怎么样？毕业后好找工作吗？下面随小优一起来了解一下酿酒工程专业吧！

　　酿酒工程

　　专业概览

　　专业简介

　　酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。

　　就业方向

　　酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。该专业适合升学考研及公务员。

　　就业前景

　　就业行业及地区分布

　　以上数据来自于中国教育在线(gkcx.eol.cn)，仅供参考。

　　开设院校

　　齐鲁工业大学、武汉轻工大学、江南大学、贵州大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、北京工商大学、西华大学、绍兴文理学院、四川轻化工大学等。

　　专业小结

　　1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

　　2.掌握食品分析、检测的方法；

　　3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

　　4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

　　5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

　　6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

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