培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好人文素养、科学素养和工匠精神的高素质技术技能人才。掌握营养配餐专业知识与技能，具备膳食设计、营养烹饪及厨房管理能力，能胜任餐饮行业营养配餐员等岗位工作。注重实践与创新，培养可持续发展能力，服务健康餐饮产业发展。

专业课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理等。

就业方向：毕业生可在餐饮服务、健康管理、医疗保健三大领域就业，服务于医院、养老院、幼儿园、企事业单位食堂等机构，从事膳食设计、营养指导与食品安全管理工作。

专业亮点：本专业以“强技能、重应用”为核心，紧密对接健康产业需求。依托“双师型”教师与校企合作基地，学生可掌握现代膳食管理流程与团体供餐管理。推行“1+X”证书制度，毕业生能胜任医院、社区、健康管理机构等一线岗位，实现高质量技术技能型就业。

编辑： 审核：杨焱平终审：易小玲