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葡萄酒营销与服务

  • 旅游类 > 旅游类
  • 国标代码 640108(不可用于填报)
关注
专业概览
img

专科

学历层次

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三年

修业年限

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-

授予学位

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-:-

文理比例

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-:-

男女比例

专业介绍

• 培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握葡萄酒相关专业理论知识,熟悉相关种植、酿造工艺,具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力,从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工作的高素质技术技能人才。

• 实习实训

在校内进行葡萄酒营销、酒水饮品产品服务等实训。 在酒庄、高端酒店进行实习。

• 职业资格证书举例

暂无

• 知识能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

2.掌握葡萄酒及饮品服务管理相关基础理论知识;

3. 具备关注葡萄酒及饮品行业发展动态,创新葡萄酒及饮品营销服务和经营管理方式的能力;

4.具备葡萄酒跨国贸易、跨文化交流与传播的能力;

5. 具备酒庄、葡萄酒高端消费场所经营与管理的能力;

6. 具备葡萄酒鉴定与服务的能力。

专升本方向

葡萄与葡萄酒工程

主要课程

美食与美酒知识、餐饮运营管理、葡萄酒高级侍酒服务、葡萄酒贸易与营销、葡萄酒酿造与法规、葡萄酒历史与风土、葡萄酒品鉴与窖藏、葡萄酒礼仪与服务。

就业方向

暂无

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