江苏旅游职业学院是一所省属全日制公办普通高等专科学校，是一所特色鲜明的旅游类高职院校。坐落于中国历史文化名城扬州，总面积1200余亩，在籍学生14000余人。学校位于扬州市经济技术开发区毓秀路88号，北望高旻寺、南眺扬子江、西依古运河、东临凤栖湖。学校集萃扬州园林精华，校园小桥流水，建筑古朴雅致，环境优美，景色宜人，是理想的求学胜地。

学院现有专兼职教师700余人，在校学生13000余人，有内设机构31个，包含烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院、马克思主义学院、体育部、基础部等9个二级院（部）。本年度招生涵盖 33 个三年制高职专业（含烹饪工艺与营养、旅游管理、酒店管理与数字化运营等）及 3 个 “3+2”高职与本科分段培养项目。

征求志愿

填报时间

8月5日9:00—15:00

填报网址

https://gk.jseea.cn/login_gk

填报对象

达历史类省控线220分的考生均可填报

专业介绍

01

智慧旅游技术应用

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专业特色：智慧旅游技术应用专业是紧密对接国家数字经济与文旅融合发展战略，为适应旅游业数字化、智能化转型升级而设立的前沿特色专业。专业深度融入区域文旅发展，依托学院深厚的旅游专业群优势，以培养“懂旅游、精技术、善运营”的高素质技术技能人才为核心目标。课程体系以“旅游业务驱动、技术工具赋能”为理念，聚焦智慧旅游产品设计、大数据分析、数字化运营与新媒体营销等核心能力。专业师资力量深厚，注重深化产教融合，与头部文旅科技企业、智慧景区及在线旅游平台共建实践基地，引入真实项目进课堂，确保人才培养与产业前沿需求同步。

主要课程：旅游大数据分析与应用、智慧旅游运营实务、智慧景区服务与管理、旅游新媒体营销与策划、旅游电子商务、市场调研与商务分析基础、智慧旅游直播、旅游企业数字化运营、GIS应用与旅游地图制作等。

就业方向：毕业生主要面向智慧旅游产业链各环节，包括：文旅科技公司、在线旅游服务平台（OTA）、智慧景区与目的地、高星级智慧酒店、大型旅行社的数字化运营部门、文旅局等企事业单位。可从事旅游大数据分析、智慧旅游产品经理、数字化营销专员、智慧景区运营专员、旅游新媒体编辑、用户运营、系统应用支持等核心岗位工作，职业发展前景广阔。

02

餐饮智能管理

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专业特色：餐饮智能管理专业是在我校烹饪专业的基础上，为满足市场需求规划建设的重要专业。本专业旨在培养既有一定的餐饮行业基层岗位操作能力，懂得烹饪菜肴制作，又熟悉基层岗位工作流程和标准、门店前后台管理、具有系统的管理知识和管理能力的综合型人才。

主要课程：餐饮管理、连锁店经营管理、菜肴制作、酒水知识、中国饮食文化、厨房管理等。

就业方向：毕业生主要在餐饮连锁酒店、宾馆、饭店等餐饮企业生产经营及管理，亦可就业于连锁餐饮总部从事门店开发、设计与管理的工作等。

03

烹饪工艺与营养

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专业特色：本专业具有67年的办学历史，专业师资力量雄厚，现为国家改革发展示范校重点建设专业、江苏省品牌专业、江苏省高水平专业群骨干专业。专业建有全国最先进、最科学、最实用的烹饪实训基地。

主要课程：烹调工艺学（菜肴制作）理实一体、烹饪原料学、中国名菜、中国饮食文化、中国饮食保健学、食品雕刻、西餐工艺学、中式面点制作、烹饪设备与安全、烹饪工艺美术、餐饮经营与管理、筵席设计与制作、食品法律法规与标准等。

就业方向：学院建立了包括中央办公厅、外交部、钓鱼台国宾馆、北京人民大会堂等多家实习就业基地，学生在校期间，除了在五星级以上的饭店实习外，部分学生还可以远赴驻外使领馆研修见习。毕业生主要分布于国内外星级酒店、国际餐饮连锁品牌企业等。

04

中西面点工艺

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专业特色：本专业金平果排名全国前三，师资力量雄厚，拥有全国最先进、最科学、最实用的中西面点实训基地，有包括人民大会堂、中共中央组织部后勤中心等中直机关在内的稳定的校外实训基地60余家。

主要课程：面点工艺学、面点原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、面点制作、西点制作、中国名点、筵席点心制作、甜品制作、蛋糕制作、风味小吃、面包制作、巧克力制作等。

就业方向：毕业生主要在大中型酒店从事面点、西点制作和管理工作以及在中、高等职业院校从事教学工作。部分毕业生在人民大会堂、美国、新加坡等驻外使领馆工作，优秀校友已成为全国知名餐饮企业总厨、总经理。

05

西式烹饪工艺

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专业特色：本专业师资力量雄厚，双师、烹饪大师、企业兼职教师共同授课，拥有多间一体化西餐实训室，办学模式多元，海外学习和就业机会较多。

主要课程：西餐烹饪基础、西餐原料学、西方烹饪美学、西餐筵席设计与制作、西点工艺、日韩料理、西餐综合实训等。

就业方向：毕业生可在国内外高星级酒店、国际邮轮、知名西餐（点）连锁企业从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。

06

融媒体技术与运营

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专业特色：本专业以“技术+创意+运营”为核心，构建“数字内容生产+全媒体运营”双核能力培养体系。依托扬州历史文化名城与现代数字产业融合发展的区域优势，紧密对接长三角数字经济发展需求，推行“专业+跨学科”培养模式，融合新闻传播、艺术设计、计算机技术等多学科知识，通过校企合作与实战化教学，培养适应全媒体生态的复合型技术技能人才。专业聚焦新媒体传播、品牌整合营销、视听内容创制三大领域，注重技术应用与创意表达的结合，强化智能传播与运营能力的培养。学生在全国职业院校技能大赛融媒体、短视频等赛项中屡获佳绩，教学团队具有深厚的行业经验与教学成果，受到业界广泛认可。

主要课程：本专业开设新媒体文案策划与写作、图形图像处理技术、摄影摄像技术等专业基础课程；新媒体营销与运营、短视频制作与运营、H5 融媒体动画制作技术、影视后期制作等专业核心课程；以及AIGC设计基础、动态图形设计、网页设计、虚拟现实应用设计等技艺交叉类选修实践课程。课程教学全面推行“项目引领、工作室制”模式，以行业真实项目为载体，聘请资深媒体人、平台运营专家及企业技术骨干担任产业导师，深度参与项目教学与实训指导，实现人才培养与岗位需求的无缝对接。

就业方向：本专业毕业生主要面向各级融媒体中心、广播电视台、互联网媒体公司、数字文化创意企业及各类企事业单位的宣传与营销部门就业，从事短视频编导、新媒体运营、影视后期制作、交互内容设计、直播策划与执行、品牌数字营销、媒体数据分析等核心岗位工作；行业呈现技术驱动、需求旺盛、发展空间广阔的特点，学生毕业后可通过多种升学途径继续深造，也可在文化传媒、电子商务、数字创意等多个领域成长为该领域的中坚力量或自主创业者。

编 辑：孔欣慧 孙慧 任梦霞

一 审：窦鸿培 范 文

二 审：徐 鑫

招生办公室咨询电话：

0514-87431888、87431880

江苏旅游职业学院招生信息网：

http://www.jstc.edu.cn/zs/

江苏旅游职业学院就业服务网：

https://www.91job.org.cn/sub-station/home/14604