农学与马铃薯工程系简介

农学与马铃薯工程系始建于2008年，是乌兰察布职业学院重点打造的特色骨干系部，行业办学资质雄厚、行业影响力突出。系部先后获评中国食品工业协会马铃薯专业委员会会员单位、全国生态园林行业产教融合共同体理事单位、全国检验检测职教集团理事单位，同时获批教育部1+X食品合规管理、可食食品快速检验两大职业技能等级证书授权考核单位，深耕农业与食品领域职业教育多年，办学口碑与行业认可度稳居区域同类院校前列。

系部办学规模稳定，师资队伍结构精良、教研实力过硬。目前全系现有在校生1110人，配备教职工及专任教师共计31人，师资团队学历与职称层次配比科学，其中研究生学历教师16名，教授2人、副教授14人，自治区级高校教坛新秀2人，“双师型”教师19人；同步配齐专职管理人员、专业实验实训技术人员及专项教辅人员，全方位保障日常教学、实训实操与学生管理工作高质量开展，打造了一支师德高尚、教学精湛、实操能力强的双师型专业化教学队伍。

专业建设聚焦区域产业刚需，特色优势鲜明。系部开设食品智能加工技术、食品质量与安全、食品检验检测、园林技术、现代农业技术五大核心专业，其中园林技术、食品智能加工技术两大专业获评自治区级品牌专业。办学定位紧扣地方农业产业发展布局，逐步构建起以农产品检验检测为核心支撑、现代农业产业为联动纽带的人才培养体系，精准面向马铃薯现代化种植生产、食品精深加工、生态园林建设、现代农业发展等重点领域，定向培育适配区域产业升级需求的高素质技术技能型专业人才。

教学教研成果丰硕，课程与团队建设成效显著。系部深耕教学改革与资源建设，累计建成自治区级精品课程3门、自治区在线精品课程1门、自治区级优秀教学团队1个；培育院级精品课程7门、院级在线精品课程7门、院级教坛新秀4人、院级创新教学团队1个。2016年牵头承接自治区职业教育创新发展行动计划核心项目——马铃薯生产加工专业教学资源库建设工程，高标准完成该专业12门核心课程全套数字化教学资源库搭建，为专业教学标准化、数字化、高质量发展筑牢教研根基。

实训硬件设施顶配完善，科研实训平台层级齐全。系部现有校内专业标准化实训室18个、现代化智能温室1座，同步建成乌兰察布市级马铃薯营养诊断与产品质量检测重点实验室、自治区级马铃薯技术研发与中试公共服务平台、马铃薯深加工研发与培训中心三大核心科研实训载体；配套布设4条马铃薯淀粉、全粉研发中试专业化生产线，实训实操硬件配置齐全、设备先进，生均教学科研仪器设备总值位居全院首位，全方位满足学生日常实训、技能实训、科研试验、技术研发等多元实践教学需求。

坚持就业导向办学理念，深化政校行企协同育人。系部积极搭建政府、院校、行业、企业四方深度合作育人平台，与乌兰察布市农牧局、农科院、园林局、市场质检局等多家政府职能单位建立长期稳定战略合作关系；深耕校企深度融合办学模式，牵头组建现代农业产业学院，开设九方现代农事、简耘等特色企业订单班，践行“入学即入职、毕业即就业”育人培养模式，从源头筑牢学生高质量就业保障。

目前，系部已与百事中国、内蒙古伊利、内蒙古民丰种业、内蒙古薯都凯达、内蒙古简耘科技、内蒙古兰格格乳业、内蒙古阴山优麦、内蒙古蒙薯食品、张家口雪川农业、北京绿京华、天津绿茵、北京中农富通等20余家行业龙头标杆企业建立长期深度校企合作关系，为学生提供优质的跟岗实训、顶岗实习、就业择业一体化发展通道，助力学生精准就业、优质发展、职业成长稳步进阶。

农学与马铃薯工程系——食品智能加工技术专业

一、专业基础概况

（一）系部与专业定位

食品智能加工技术专业依托学院农学与马铃薯工程系办学，聚焦食品智能加工、质量控制、生产管理、检验检测四大核心方向，立足内蒙古自治区农畜食品产业优势，培养适配食品行业智能化、标准化、安全化发展需求的高技能人才。

（二）基本培养信息

学制：三年制高职专科

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备良好职业道德、工匠精神与食品安全意识，掌握食品加工、生产管理、分析检验、智能装备操作等核心知识，具备食品生产操作、品质管控、工艺优化、设备运维等专业能力，面向食品加工、生产管理、品质控制、食品营销等岗位，具有可持续发展能力的技能型人才。

（三）专业课程

专业基础课：无机及分析化学、有机及生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品标准与法规、食品营养与健康、工程制图及CAD。

专业核心课程：食品智能化加工技术、食品智能化检验技术、食品添加剂应用技术、食品智能化装备技术、食品质量与安全数字化控制技术、食品智能化生产单元操作。

（四）师资

专业师资结构合理、双师素质突出，现有专任教师7名、兼职教师4名，其中硕士研究生学历6名，高级职称7名，双师型教师7名，兼具扎实理论教学能力与丰富企业实践经验，可提供高质量教学与实操指导。

（五）实训条件

校内实训：建有化学实训室、微生物实训室、食品加工实训室、食品分析实训室、色谱分析实训室乳制品加工、肉制品加工、焙烤加工、果蔬加工等专业实训室，此外，新投资的马铃薯营养诊断与产品质量分析中心，设有土壤分析、理化分析、微生物检测、样品预处理等实验室，配置有气相色谱仪、高效液相色谱仪、PCR仪、气质联用仪、液质联用仪等113套检验检测设备。

校外实训：校外实训：与内蒙古、河北等地食品加工、检验检测、农畜产品生产企业共建实习就业基地，涵盖食品生产、品质管控、加工研发、质量检验等多领域，为学生提供真实岗位实践和顶岗实习机会，同步对接行业前沿技术与岗位需求。

二、就业方向与岗位

毕业生主要面向农畜产品加工、食品检验检测、质量控制、生产管理等领域就业，可就职于乳制品、肉制品、焙烤食品、果蔬加工、酿造食品等生产企业，以及食品质量监督管理部门、食品相关企事业单位及餐饮企业等，从事食品生产开发、加工操作、质检化验、生产管理等工作。

三、行业产业发展趋势

当前食品加工行业正从传统制造向智能、健康、安全、绿色转型，智能化装备、数字化管控、全程溯源广泛应用。消费升级带动健康食品、预制菜、特色农畜产品精深加工快速发展，区域产业集群壮大。行业急需食品智能加工、检验检测、质量管控、生产管理的复合型技术技能人才。

农学与马铃薯工程系——食品质量与安全专业

一、专业基础概况

（一）系部与专业定位

食品质量与安全专业依托学院农学与马铃薯工程系办学，聚焦食品检验检测、质量管控、安全监管、体系认证四大核心方向，立足内蒙古农畜食品产业安全保障需求，培养适配食品行业标准化、规范化、数字化、安全化发展的高素质技术技能型人才。

（二）基本培养信息

学制：三年制高职专科

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备良好职业道德、法治意识与食品安全责任意识，掌握食品检测、质量控制、安全管理、标准法规等核心知识，熟练运用现代检测技术与质量管控工具，能从事食品检验、质量监督、安全管理、体系认证等工作的高技能人才。

（三）专业课程

专业基础课：无机及分析化学、有机及生物化学、食品微生物基础、食品营养与卫生、食品标准与法规、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析。

专业核心课：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品企业合规管理、食品质量控制技术、食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理。

（四）师资

专业师资力量雄厚，专兼结合、双师特色鲜明，现有专任教师与行业企业导师组成教学团队，专任教师13名、兼职教师5名，高级职称占比50%以上、双师型教师占比超70%，理论教学与实操指导能力突出。

（五）实训条件

校内实训：建有化学分析、微生物检测、理化分析、色谱分析、快速检测等专业实训室，依托马铃薯营养诊断与产品质量分析中心（CMA/CNAS双认证），配备高效液相色谱、气相色谱、质谱、PCR等高端检测设备，满足全项检验实训需求。

校外实训：与内蒙古、河北等地食品生产企业、第三方检测机构共建实习就业基地，覆盖食品检验、质量管控、安全监管等领域，为学生提供真实岗位实践与顶岗实习机会。

二、就业方向与岗位

毕业生主要面向食品生产企业、第三方检验检测机构、市场监管部门、餐饮行业、农产品质检机构就业，从事食品检验化验、质量控制、安全管理、体系审核、样品检测、监管辅助等工作。

三、行业产业发展趋势

食品安全是民生底线与国家战略，行业向全程追溯、智慧监管、精准检测、绿色安全升级。随着食品法规趋严、检测标准提高，食品检验、质量管控、安全管理人才需求持续旺盛，就业稳定、发展空间广阔。

农学与马铃薯工程系——食品检验检测技术专业

一、专业基础概况

（一）系部与专业定位

食品检验检测技术专业是农学与马铃薯工程系2024年开设的专业，本专业立足食品产业高质量发展需求，聚焦食品理化检验、微生物检测、品质控制、安全管理四大核心方向，培养懂标准、精检测、善管理、守安全的高素质技术技能型人才，适配食品行业标准化、智能化、安全化发展趋势。

（二）基本培养信息

学制：三年制高职专科

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备良好职业道德、法治意识与食品安全责任意识，掌握食品理化分析、微生物检验、仪器分析、质量控制、标准法规等核心知识，熟练运用高效液相色谱、气相色谱、原子吸收分光光度计、微生物检测等专业技能，能从事食品原料检验、成品检测、品质管控、安全监管、体系认证等岗位工作，适配食品生产、加工、流通、监管全链条需求的复合型技术技能人才。

（三）专业课程

专业基础课：无机及分析化学化学、食品微生物基础、仪器分析、分析化学、食品标准与法规等；

专业核心课：食品理化检验、食品微生物检测、食品感官评定、食品质量与安全管理、食品加工技术、现代食品检测技术等；

专业拓展课：食品添加剂应用、食品包装与检测、食品安全体系认证、实验室组织与管理等。

（四）师资

专业师资结构合理，双师型教师占比超 95%，专兼结合，汇聚高校骨干教师、食品检测机构专家、企业一线技术导师，教学与实践指导能力突出。

（五）实践条件

校内实训：实训条件完备，建有微生物检测实验室、理化分析实验室、仪器分析实验室、食品检测实训中心等实训基地，可满足食品理化指标检测、微生物分离培养、仪器分析操作、样品前处理等核心技能实训需求。

校外实训：与本地及周边食品生产企业、第三方检测机构、市场监管部门下属检验中心共建实习就业基地，覆盖食品检测、品质管控、安全监管等领域，为学生提供真实岗位实操与顶岗实习机会，精准对接行业技术标准与岗位要求。

二、就业方向与岗位

本专业就业面广、稳定性强，毕业生主要面向食品生产企业、第三方检测机构、市场监管部门、农产品质检中心、餐饮企业等单位就业或自主创业。

主要从事食品原料、半成品、成品检验，微生物检测，理化分析，品质控制，食品安全管理等工作。毕业生可通过专升本升入对应本科院校深造。

三、行业产业发展趋势

食品行业以食品安全为核心底线，正向标准化、智能化、精准化转型升级。随着国家食品安全监管趋严、全民健康意识提升，食品检验检测成为行业刚需，第三方检测、智慧检测、全过程质量管控快速发展，食品检验检测专业人才需求持续旺盛，就业前景广阔。

农学与马铃薯工程系——园林技术专业

一、专业基础概况

（一）系部与专业定位

农学与马铃薯工程系成立于2008年，是学院重点特色系部；园林技术专业，聚焦园林植物生产、景观设计、工程施工、绿化养护四大核心方向，培养懂技术、会实操、能管理的高素质技术技能型人才，适配园林行业数字化、生态化、本地化发展需求。

（二）基本培养信息

学制：三年制高职专科；

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备良好职业道德、工匠精神与生态意识，掌握园林植物识别、栽培养护、景观设计、工程施工、预算管理等核心知识，熟练运用CAD制图、园林测量、BIM基础等技能，能从事园林苗木培育、景观方案设计、园林绿化施工、绿地养护管理、园林工程监理等岗位工作，适配北方地区园林项目实操、乡土植物应用、生态修复工程的复合型技能人才。

（三）专业课程

专业基础课：园林植物识别、植物生长与环境、园林测量、计算机辅助设计（CAD）等；

专业核心课：园林苗木生产与经营、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、园林规划设计、园林植物造景、园林工程施工技术等；专业扩展课：中外园林史、花卉装饰技术、景观生态、组织培养等

（四）师资

专业师资雄厚，双师型教师占比超 85%，专兼结合，含行业专家与企业导师，教研及实操指导能力强。

（五）实践条件

校内实训：设施完善，建有智能温室、园林植物实验室、植物生长发育与环境实验室、园林植物保护实验室、园林测量实训室、园林工程施工工位等实训基地，可满足园林植物栽培与养护、土壤检测、植物病虫害的识别和防护等核心技能实训需求。

校外实训：与内蒙古、天津、北京等地园林企业共建实习就业基地，涵盖园林养护、园林工程等多领域，为学生提供真实岗位实践和顶岗实习机会，同步对接行业前沿技术与岗位需求。

二、就业方向与岗位

本专业就业方向广泛，毕业生主要面向园林、林业、城乡建设、市政交通等相关部门就业和自主创业。从事园林植物栽培、养护管理和种植设计以及城乡各类园林绿地、园林建筑等方面的规划设计、施工管理、教育、科学研究等方面的工作。园林专业毕业生还可以通过专升本形式到内蒙古农业大学、集宁师范学院攻读本科，并获得学士学位。

三、行业产业发展趋势

园林行业正从“规模扩张”转向“内涵提质”，行业核心从基础的绿化工程转向生态修复、智慧园林、全流程管理，行业将从“绿化工程”升级为“生态服务与运营”，实现高质量发展。依托生态文明政策加持，园林生态修复行业快速发展，行业专业人才需求持续增加。

农学与马铃薯工程系——现代农业技术专业

一、专业基础概况

（一）系部与专业定位

农学与马铃薯工程系成立于2008年，是学院重点特色系部；现代农业技术专业，聚焦传统农业升级、现代科技融合及马铃薯特色产业，培养适配现代农业全产业链的技术技能人才。

（二）基本培养信息

学制：三年制高职专科；

培养目标：掌握农业核心知识，具备作物生产、智能农机操作、物联网应用等能力，从事生产、技术服务、经营管理的高素质人才；核心特色：紧扣国家战略，突出马铃薯等区域优势产业。

（三）专业课程

专业基础课：植物生理、土壤肥料、植物生长环境等；核心技术课：农作物、马铃薯栽培，病虫害绿色防控等；现代智能课程：农业物联网、农业信息技术等；经营管理课：农业企业管理、农产品电商等。

（四）师资

专业师资雄厚，双师型教师占比超 85%，专兼结合，含行业专家与企业导师，教研及实操指导能力强。

（五）实践条件

校内实训：设施完善，建有马铃薯研究中心、智能温室、农业物联网实训室、土壤肥料检测实验室、大田生产实训基地，可满足作物栽培、土壤检测、物联网运维等核心技能实训需求；同时配备无人机、田间传感器、智能灌溉系统、农产品检测仪器等现代化设备，贴合智慧农业、绿色农业产业需求，实现理论与实践无缝衔接。

校外实训：与内蒙古、河北、山西等地农业企业共建实习就业基地，涵盖马铃薯种植、农资生产等多领域，为学生提供真实岗位实践和顶岗实习机会，同步对接行业前沿技术与岗位需求。

二、就业方向与岗位

本专业就业方向广泛，可从事现代农场管理、智慧农业运维、马铃薯产业技术等核心岗位，也能就职于育种研发、农资推广、农产品加工质检、农业企业运营、农产品电商等领域，还可考取基层农业事业单位岗位，或依托政策扶持开展家庭农场、农业社会化服务等自主创业项目。

三、行业产业发展趋势

现代农业加速向智能化、绿色化转型，北斗、大数据等技术广泛应用，育种技术持续升级。生产推行减量降耗与资源循环模式，种养、加工、电商深度融合，农产品品牌化提速。依托乡村振兴政策扶持，北方特色农业快速发展，行业专业人才需求持续增加。