一、专业特色

办学底蕴深厚：2003年开办，湖北省最早开设的高职茶艺类专业之一。

产教深度融合：校地共建五峰茶旅学院，真实生产项目进课堂，岗课赛证一体化育人。

区域优势突出：依托宜昌及鄂西优质茶产区和旅游资源，茶旅融合特色鲜明，就业与本地产业高度对接。

二、专业简介

本专业是湖北省特色专业。依托鄂西生态文化旅游圈与宜昌茶产业优势，紧密对接茶叶生产、茶艺服务、茶文化传播、茶企经营、茶旅融合等行业需求，培养高素质技术技能人才。专业办学成熟、行业认可度高，毕业生就业渠道广、发展空间大，是湖北省茶文化与茶产业人才培养的核心基地。

三、培养目标

培养德智体美劳全面发展，掌握茶文化、茶叶加工、审评、茶艺、营销、茶旅策划等知识与技能，具备茶文化传播、茶事服务、茶叶审评、茶企管理、茶旅运营能力，能够从事茶艺师、评茶师、茶文化讲师、茶企经营管理、茶旅策划、研学导师、茶产品营销、茶叶生产与加工等工作的高素质技术技能人才。

可考取职业技能等级证书：茶艺师、评茶师、茶叶加工工等。

四、核心课程

专业基础课：茶文化概论、茶叶加工技术、茶与健康、茶树栽培技术、茶文化旅游等。

专业技能课：基础茶艺、茶艺创编与表演、茶叶审评技术、茶席与茶会、茶馆经营与管理、茶叶营销、茶事服务等。

五、教学条件

1.校内实训室

专业拥有设施完备的校内实训室，可满足50人的教学班级开展从茶叶加工、茶叶审评到茶艺表演的全流程教学与实训。

茶叶加工实训室：配备炒茶锅、揉捻机、发酵箱、提箱机、干燥箱等，可开展红绿茶手工与机械加工实训与教学。

茶叶审评实训室：配备评茶台、审评杯碗、评茶盘、品质鉴定设备，开展六大茶类审评、茶叶品质检验、拼配实训。

基础茶艺实训室：配备标准茶台、成套标准茶艺茶具、茶席用品等，承担基础茶艺、茶事服务等课程的教学与实训。

茶文化体验馆：配备标准茶艺台、成套特色茶具、茶席用品等，承担茶艺冲泡、茶艺表演、茶席设计、茶会组织等课程的教学与实训。

2.校外实训基地

与宜茶集团、鑫鼎生物科技、五峰汲明茶业、三峡文旅集团、五峰茶旅学院等10余家行业龙头企业与单位共建实训基地。提供茶叶生产加工、品质检验、茶艺服务、门店运营、茶旅策划、研学指导等实习岗位。学生可参与真实项目，提升实操能力，优先获得企业录用与就业推荐。

六、师资力量

本专业拥有一支结构合理、技艺精湛的“双师型”教学团队。现有专任教师7名，35岁以下青年教师3人，硕士及以上6人，高级职称4人，双师比例100%。

团队拥有市级高技能人才、省级技术能手、国家级技能大赛裁评、行业考评员，团队教师均具备茶企、文旅、审评一线等工作经验，教学水平高、实践能力强，多次指导学生在国家级、省级技能大赛中斩获大奖。

七、技能竞赛

专业坚持以赛促学，师生在各类技能大赛中屡获殊荣：曾荣获全国高职院校茶艺技能大赛一等奖、湖北省茶艺职业技能大赛金奖等多项荣誉、2024年“湖北工匠杯”技能大赛——第二届全国乡村振兴职业技能大赛湖北省选拔赛茶艺赛项学生组金奖，职工组银奖。

八、校企合作与订单培养

专业深度融合产业，构建了“人才共育、技术共研、成果共享”的校企合作生态。

推行企校协同育人模式，企业深度参与课程教学、实习实训与就业安置，实现人才培养与岗位需求精准对接；通过“科技特派员”“院士专家企业行”等机制，教师带领学生深入企业解决技术难题；与企业共建“中华茶文化传承与创新”国家级职业教学资源库。

深度合作企业主要有鑫鼎生物科技、宜红茶业、湖北采花茶业、五峰汲明茶业等。

九、就业与升学

1.就业方向

主要就业单位：茶叶生产企业、品牌茶店、高端茶馆、文旅集团、研学机构、茶文化场馆、茶旅景区等。

主要岗位：茶艺师、评茶师、茶文化讲师、店长、茶企运营、茶旅策划师、研学导师、新茶饮运营管理等。

2.升学途径

学生可通过湖北省专升本考试升入本科院校继续深造，历届多名学生成功升本。

十、专业咨询

咨询老师：赵老师

联系电话：15090892410

咨询QQ/微信：873560102/15090892410