食品与健康学院招生简介

匠心育才 健康未来

漳州城市职业学院食品与健康学院紧扣区域食品产业发展脉搏，主动融入“健康中国”战略，深耕产教融合，聚力打造特色鲜明的食品类专业群。现设有食品检验检测技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品智能加工技术4大专业，人才培养成效广受行业认可，相关经验获学习强国、东南网等主流媒体专题报道。

名师领航 强技赋能

食品与健康学院坚持以专业带头人为引领、技能大师为支撑、骨干教师为核心，精心打造创新融合、结构优良的“双师”型教学团队。现有高级职称教师12人，“双师型”教师17人；国家职业技能等级认定考评员9人，高级技师9人；省市科技特派员15人，科技特派员团队3个。学院以技赋能，全面构建“岗课赛证”融通培养体系，有力助推学生技能成才。

以赛促学 硕果累累

学生在高职院校职业技能大赛中屡创佳绩，荣获国赛三等奖3项，省赛奖项30余项；在“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛、第二届“食品伙伴网杯”农产食品职业规划大赛东南赛区决赛、第七届福建省大学生海产品加工与创意大赛等赛事中均取得优异成绩。2025届毕业生专升本录取率达47%，就业率达96.5%，升学与就业质量持续向好。

实训为基 产教共荣

学院配备现代化实训中心，牵头组建的漳台食品产业产教联合体获批省级市域产教联合体。先后成立食膳未来产业学院、姜黄产业校企联合研发中心、智慧食品产教融合实践中心，创建食品安全教育基地等平台；与漳州市农业检验监测中心、芗城区市场监管局、百胜餐饮（福州）有限公司、漳州市同发食品工业有限公司等20余家企事业单位共建实训基地，实现“教学－实践－就业”的无缝衔接。

专业介绍

精检守护食安，产教共育人才

——食品检验检测技术专业

培养熟练掌握食品理化分析、微生物检测、仪器分析等技能，能够从事食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的“能工巧匠”与“检测能手”。

1.可在食品生产、食品流通及销售、食品监管和第三方检测机构或食药监检测部门从事以下工作：

食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析检验、食品感官检验岗、食品快速检验岗、QC品质控制岗；食品检测仪器营销与售后服务；食品生产加工质量管理；

2.可在学校、科研单位担任实验员；

3.可专升本继续深造学习。

食品安全卫士，护航健康未来

——食品质量与安全专业

培养具备食品质量安全控制、风险评估、检验检测、体系认证等能力的“舌尖安全卫士” 与食品“质量控制能手”。

1.食品质量管理：在食品企业从事质量体系建立与维护、生产过程质量管控、认证审核等工作；

2.食品检验检测：在食品企业、第三方检测机构开展原辅料、半成品、成品及包装材料的质量指标分析检测工作；

3.食品监管服务：在市场监管、餐饮服务、食品流通等领域从事食品质量监督、安全管理等工作；

4.食品综合：在食品企事业单位从事质量保证、研发辅助、营销品控、体系运维等相关工作；

5.升学深造：参加专升本考试，进入本科院校食品类相关专业继续学习。

读懂食品营养，掌握健康密码

——食品营养与健康专业

培养具备食品营养与健康领域核心知识，熟练掌握食品研发制备、营养测评配餐、健康干预管理、营养科普传播等技能，能够从事食品生产研发、定制化营养指导、亚健康人群健康管理、膳食养生方案设计等工作，懂食品、精营养、善调理、会管理的高素质技能人才。

1.可在食品加工企业、营养健康机构、公共卫生服务中心等从事：

（1）营养健康服务（营养咨询培训、定制配餐、健康管理、运动营养指导、健康数据运维等）；

（2）功能食品研发（保健食品、功能性营养产品的研发、生产与工艺管控等）；

（3）食品质量检测（食品安全检验、品质管控、质量体系管理等）；

2.自主创业（自主开设营养工作室、健康膳食门店等）。

食品数字工匠，智领产业未来

——食品智能加工技术专业

面向食品生产管理、品质控制、产品开发等工作岗位，培养能够适应食品工业智能化发展需求、兼具“核心工艺+智能运维”技能的“新食代智造者”。

1.食品生产线“运维达人”（设备故障？找我秒解决！）

2.车间生产“技术担当”（优化生产工艺提效）

3.食品安全“检测能手”（熟练操作检测设备）

4.食品研发“创意先锋”（下一个爆款，由我来定义！）

5.食品质量“品控专员”（严格把关产品质量）

6.食品电商“供应链管家”（高效管理仓储物流）

7.学业提升“深造能手”（专升本持续精进）

8.职业发展“创业闯将”（自主开创事业新路径）

来源|食品与健康学院

美编|林雪慧

责编|游雪慧

审核|郑 敏

监制|曾丽琴