Nanchong Vocational College of Science andTechnology

现代农业学院成立于2024年9月，是南充科技职业学院重点建设的二级学院。学院深耕现代农业领域，聚焦“数字新农人”技术技能人才培养，以现代农业“产、加、销”全链条为核心，推动“人才链、产业链、岗位链”三链深度对接，紧扣“生态田园·有机西充”县域经济发展战略，精准对接川渝现代农业产业发展需求。学院高度重视学生职业素养与专业能力培育，着力塑造学生吃苦耐劳精神、工匠精神和为“三农”服务的责任担当，助力学生成长为适配产业发展的复合型农业技术人才。

学院目前开设 “烹饪工艺与营养” “农产品加工与质量检测” “畜牧兽医”3个专业，2026年成功申报“宠物医疗技术”和“动物医学”2个专业。烹饪工艺与营养专业是2023年举办，农产品加工与质量检测专业是2024年举办，畜牧兽医专业是2025年举办，动物医学专业和宠物医疗技术专业将于2026年秋季开始招生。

学院现有专任教师20人，其中教授1人，副教授2人，四川省技能大师1人，四川省乡村振兴专家2人，研究生学历教师占比75%，“双师型”教师占比50%以上。出版教材4部，其中国家“十四五”规划教材一部，获得国家发明专利授权1项，发表论文70余篇；教师参与的教学改革项目荣获2021年四川省人民政府职业教育教学成果特等奖；在四川省高校教师数字素养专项行动、四川省技能大赛、南充市“工匠杯”比赛中，我院教师分别获得一、二、三等奖。

依托深厚的行业资源，学院深化产教融合、校企合作，与20多家优质企业建立合作育人关系。作为川渝地区50多所中高职学校和30余家餐饮企业组成的“川渝烹饪产教联盟”轮值理事长单位，持续搭建产教协同育人平台，为学生实习就业、技能提升筑牢根基。同时，学院与西充县共建“中国（西充）有机农业研究院”，推动科研成果转化，赋能区域特色农业高质量发展。

烹饪工艺与营养专业

烹饪工艺与营养专业于2023年秋季开始招生，目前在校生共105人。本专业严格遵循职业教育人才培养规律，以立德树人为根本，致力于培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具备扎实的烹饪工艺基础、系统的营养配餐知识、良好的职业道德与创新意识，能够适应餐饮行业及相关领域发展需求的高素质技术技能人才，为学生职业发展奠定坚实基础。

烹饪原料学、烹饪基本功训练、餐饮概论、智能烹饪技术概论、中式烹调工艺、中式面点工艺、饮食营养与配餐、川菜制作工艺、餐饮食品安全与控制、菜品设计与创新、宴会设计实务等。

本专业学生毕业后可以在星级酒店和高端餐饮从事中西餐菜点制作、营养配餐、宴会设计等工作；具备管理和运营能力的可以负责厨房运行、餐饮服务、成本控制等管理工作；同时可从事营养师、健康顾问等工作。毕业后可以在烹饪培训学校或职业培训机构中，担任烹饪教师或培训师，传授烹饪技艺和营养知识；在食品生产企业中，从事新产品研发、配方设计等工作。

学生在校期间可考取中式烹调师、中式面点师、公共营养师、营养配菜员等多项高含金量职业资格证书。证书由相关行业主管部门或权威认证机构颁发，是职业准入、岗位晋升、薪酬定级的重要依据，有效提升学生就业竞争力。

校内建有刀工实训室、中餐实训室、中式面点实训室、西式面点实训室等4个专业化实验（训）室。实训场地布局合理，设施设备先进，完全模拟行业实际工作场景，配备标准烹饪炉灶、专业刀具、面点制作设备等全套实训器材，确保每位学生都能获得充足的实操训练机会，实现从课堂到岗位的无缝衔接。

畜牧兽医专业

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和畜牧场环境控制、畜禽营养需求、畜禽遗传繁育、畜禽病理及相关法律法规等知识，具备畜禽饲养管理、畜禽常见疾病防控、畜牧场废弃物处理、畜牧场设备设施使用与维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事畜禽繁育、畜禽生产管理、畜禽疾病防控、畜禽饲料加工、畜牧场废弃物无害化处理和资源化利用、畜牧场设备使用与维护、智慧畜牧场经营与管理等工作的高素质技术技能人才。

动物解剖生理、动物微生物、动物病理、动物药理、兽医临床诊疗技术、动物遗传繁育、动物营养与饲料、畜牧场规划与环境控制、智慧养猪与猪病防控、智慧养禽与禽病防控、智慧养牛与牛病防控、智慧畜牧场经营与管理、畜牧场设备使用与维护、畜牧场废弃物处理与利用技术、畜牧物联网应用技术等。

本专业主要就业单位有:农业农村局、乡镇兽防站、规模化畜禽养殖企业、饲料生产企业、宠物医院、畜产品加工厂、防疫检疫部门等。本专业毕业生可从事畜禽繁育、畜禽生产管理、畜禽疾病防控、畜禽饲料加工、畜牧场废弃物无害化处理和资源化利用、畜牧场设备使用与维护、畜牧业经营与管理等工作。

本专业在校期间或就业后可报考《国家职业资格目录》中的执业兽医师、动物疫病防治员(中、高级)、动物检疫检验员(中、高级)等职业资格证书，也可考取家庭农场畜禽养殖职业技能证书。

动物标本实训室

数码显微镜实训室

畜禽疾病防控实训室

生化分析实训室

学院坚持“传承农业职教基因、服务地方三农发展、助力区域乡村振兴”的发展思路，建设一支由校内外专家教授组成的教学、科研和社会服务团队。其中校内专任教师20人，教授1人，副教授2人，四川省烹饪技能大师1人，四川省乡村振兴专家2人，研究生学历教师占比75%，“双师型”教师占比50%以上，已形成一支结构合理的“双师”教学团队。特聘5名教授，作为博士工作站成员，他们来自农业科研院所和兄弟高校的知名专家和技术骨干。

学院部分教师代表

学院博士工作站专家

校园文化长廊展示农业发展历程、农耕文化精髓，定期举办美食文化节等活动，营造浓郁的农业特色文化氛围。

美食文化节师生作品

烹饪技能大赛烹饪专业部分学生作品

学院始终坚持立德树人根本任务，注重学生全面发展，培育出一批勤奋笃学、奋勇争先的优秀学子，以榜样力量激发全体学生的学习动力与成长潜力，彰显学院育人成效。

部分学生获奖证书

部分学生比赛获奖

学院积极履行社会责任，深度融入区域发展，聚焦乡村振兴战略，开展社会培训、技术服务、志愿者服务等工作。依托中国（西充）有机农业研究院，推动农业科研成果转化，为川渝地区农业产业升级、农民技能提升提供支撑。积极参与社会服务，传递农业知识与技能，彰显高职教育的社会价值。

端午节我院师生指导市民包粽子，给环卫工人送爱心粽

学院党总支部与多扶镇老林沟村党支部结对共建，党总支书记、院长刘洪坤多次带队前往老林沟村无偿开展技术指导

2026年南充科院单招专辑丨电子信息学院介绍

【单招2026】我校参加四川省人工智能应用能力大赛获奖风采展示（三）

【单招2026】我校参加四川省人工智能应用能力大赛获奖风采展示（二）

发布|南充科院融媒体中心

来源|现代农业学院

文字|现代农业学院

图片|现代农业学院

编辑|汤婷婷

责编|刘洪坤

审核|刘晓雄