“一日之计在于晨”,早晨是人体机能苏醒、阳气生发的时候。而且孩子经历了一夜的睡眠,肠胃里早已空空如也,急需要一顿早餐来补充必要的营养,以维持接下来正常的学习和生活。然而,现在很多孩子因为时间紧张等缘故,早点要么在路边随便吃点,要么干脆不吃。
以下七种不健康的早餐,家长要特别注意了!
不健康早餐
不良的早餐习惯,虽然短时间内看不出什么影响,但是长此以往,很容易引发严重的肠胃疾病。
NO.1豆浆加油条
不少人中枪了吧!这样的组合搭配,还蛮受欢迎的。但是这么吃健康吗?
油条的制作工艺在于高温油炸,在这个过程中营养素被破坏,还会产生致癌物质,对健康无益。
豆浆同样属于中脂性食品,这样的早餐组合,油脂含量明显超标,不宜长期食用。
此外,跟油条制作工艺相似的食品,例如面窝、炸糍粑、炸土豆等美食都存在油脂高、热量高、不宜消化等问题。
专家建议:
像豆浆加油条这类的早餐最好少吃,一星期不超过两次。要是孩子特别想吃这类早餐,记得补充蔬菜,午餐和晚餐也以清淡为主,避免再次食用炸、煎类食物。
NO.2牛奶加鸡蛋
这也是比较受欢迎的早餐组合,特别是年轻妈妈和正在读书的孩子!
有人觉得没错啊,算是比较丰盛的啦,都是高蛋白、高营养的食物!
但是忽略了一点,早餐,人体需要丰富的碳水化合物来补充能量,而鸡蛋和牛奶中的优质蛋白质是供给身体结构的,不能提供足够的能量。人在进食后会很快出现饥饿感,对肠胃有一定的影响,还会间接影响人的工作和学习效率,特别是儿童。
专家建议:
牛奶及鸡蛋这个组合不错,但是最好加点主食。例如搭配点全麦面包、馒头,不仅能为人体提供充足的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。
NO.3白粥加咸菜
很多老人会这样吃吧,甚至有些是吃了一辈子。这样搭配油脂虽然没有超标,但是钠的含量就有点高了!
像豆腐乳、酱菜等这些咸菜不仅存在钠含量高的问题,在加工中还添加了不少防腐剂!经常这样吃对肝、肾都不好,而且这个组合还缺少蛋白质。
专家建议:
可以把白粥换成杂粮粥,比较有营养和饱腹感。参考八宝粥,几种杂粮混在一起味道还是挺不错的。
吃粥时也可以不搭配咸菜,炒盘青菜、瘦肉或者是荷包蛋,都能代替咸菜,还能补充蛋白质呢。
NO.4“三高早餐”
很多人秉承早餐要吃好的理念,把早餐安排的过于丰盛。选择了高蛋白、高热量、高脂肪的食品,例如奶酪、汉堡、煎炸食品等。
但过于丰盛的早餐只会加重肠胃的负担,于身体无益。清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过剩会超出肠胃的消化能力。长此以往,消化功能会下降,导致肠胃疾病,诱发肥胖。
专家建议:
早餐也应营养均衡,以易消化、低脂低糖、纤维度高的食物为主,例如粥、面包、馄饨等,也不宜吃得太饱。
NO.5“运动早餐”
很多孩子为了节约时间,早餐都选择在路上进行。小区门口、街边包子摊都是他们获得早餐的最佳来源,往往买一份包子、煎饺、热干面等,边走边吃。
这样做有两点不好:一、边走边吃对肠胃不好,也不利于消化和吸收;二、食物卫生问题得不到保障。
专家建议:
选择干净卫生的店铺买早餐,买的早餐尽量在店里吃。
NO.6 “剩饭早餐”
不少妈妈会在做晚饭时留出一些饭菜,第二天早上热一下,或者是把剩饭做成蛋炒饭,以此来“对付”早餐。
这样做是很方便,节约了时间,并且可以做到有菜有肉,营养丰富。但是剩饭菜隔夜后,蔬菜中可能产生亚硝酸盐,对人体有害。
专家建议:
早餐尽量现做现吃,可以用上预约的电饭锅。晚上把各种杂粮洗好了放进去,预约好时间,第二天早晨起来吃。
NO.7零食早餐
这一种确实很受孩子们喜爱,可以根据自己的喜好来。如手撕面包、雪饼、甜点、巧克力等都能作为早餐,不仅节约时间,并且可以随时饿了随时吃。
这些多是属于干食,肚子饿了吃点是可以的,但是把它当作早餐吃就非常不科学了。
早晨人们一般处于半脱水状态,不利于这些食物的消化吸收。而且早餐吃这些零食容易营养不良,导致体质下降,引发各种疾病。
专家建议:
不能用零食代替早餐,尤其是干食。如果早餐过干,可以加上半根或一根黄瓜。
给“内小伙”的一个星期不重样早餐
花束沙拉
玫瑰饺子
花式寿司
螃蟹馒头
菠萝蛋包饭
手鞠寿司
蛋黄酥
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