很多同学都会依照自己的兴趣爱好来选择专业，喜欢文学，就学中文，喜欢电脑，就学计算机……这些咱们都容易选择。但是对于中国拥有广阔群众基础的喜欢吃的——“吃货”们，该如何选择专业呢？下面，专门为大家盘点我国哪些和“吃”离不开的专业，还请各位小吃货们查收哦！

烹饪工艺与营养

中国美食最吸引人的地方——莫过于色香味俱全。而这一特色的集中体现就是“烹饪”。想一想闻之让人大动手指的鲜鸡汤、见之让人口水潺潺的绝味龙虾等等，都是来自“烹饪工艺”。而要掌握这一门技艺，并把它作为抓住未来另一半的绝佳手艺，吃货们必修的课程——“烹饪工艺与营养”。

“烹饪工艺与营养”是一门以现代烹饪理论和现代营养学知识为基础的高级实用性学科，研究科学的烹饪工艺、营养配餐以及科学的餐饮企业管理。本专业学制二至三年。培养掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等基本知识，具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理等基本技能，会烹调、懂营养、讲卫生、善管理，有一定创新研发能力的高素质技能的应用型专门人才。

学这个专业的伙伴，培育出来的不但是烹饪大师，更是营养大师哦！生活中的食品如何搭配丰胸？如何选材美白护肤？等等都是他们的拿手好菜呢！

开设院校：北京师范大学、新东方烹饪学校、吉林工商学院 昆明学院 四川旅游学院 湖北经济学院 武汉商学院 天津青年职业学院 江苏联合职业技术学院 浙江商业职业技术学院等。

葡萄与葡萄酒工程

曾经看过这么一篇报道，某大学为了让学生了解酒的差别和文化，专门带领学生们尝尽各种美酒。这么一个可以边品酒、边学知识的专业实在是太牛了！就是不知道葡萄与葡萄酒工程，有没有实行这样的教学方法？

葡萄与葡萄酒工程专业是1994年从食品科学与工程、生物工程、发酵工程等学科中分化出来的一个新型专业。它以葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念为主要研究内容，旨在培养从事葡萄酒生产、酿造、品鉴、销售的高级专门人才。随着中国人的经济、文化、品位的提高，以及中西文化的交融，葡萄与葡萄酒工程专业有着广阔的前景。

开设这个专业的院校很少，比较有名的有西北农林科技大学、中国农业大学、山东农业大学。其中西北农林科技大学和中国农业大学都开办了葡萄酒学院，被誉为“中国葡萄酒界的双雄”，只不过前者起步较早，后者发展较快，二者在教学与科研等方面不分仲伯。

乳品工程

喜欢一切乳制品的吃货们，这个专业您绝对胜任。

乳品工程专业是2007年从食品科学与工程专业中细化出来的一个食品类专业。它以乳品加工、检测为主要研究内容，旨在培养中、高级畜产品加工行业的高科技专门人才。鉴于乳制品的迅猛发展和其加工制作的特殊性，可以预见这个专业很有发展潜力。

开设这个专业的院校不多，比较有名的有东北农业大学和南京工业大学。值得推荐的是东北农业大学，该校拥有“乳品科学教育部重点实验室”和“国家乳品工程技术中心”，是全国各类院校能够培养食品科学博士的几所大学之一，在乳品科学研究方面，居全国领先地位。

另外，和食品有关，也是将来发展前途很棒的专业，就是食品工业、食品质量与安全等专业。最后，如果您实在想找吃货，我告诉您：中国吃货其实是不分专业的，几乎每一所大学，每一个专业里都有吃货的影子。

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江苏：427569031    上海：420385510    浙江：428396016    广东：248017551    河北：344707506   

福建：151161899    安徽：123052735    河南：428777189    山东：121908445    四川：125754301

湖北：428487411    湖南：343855494    陕西：101078162    山西：344066914    江西：413917298    

北京：413492564    广西：452431886    甘肃：452437304    重庆：463336024    吉林：160112699    

云南：485679348    贵州：180594366    新疆：178918409    天津：511596052    黑龙江：467658668

辽宁：102030733    宁夏：201679097    内蒙古：478424027 

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